Jin Xu Noodle endüstrisi sağlıklı gıda teknolojisi bir kez daha uluslararası ileri değerlendirmeyi kazandı

Bilim ve teknoloji ile sağlığın bütünleşmesinin ön saflarında, ulusal ekonomi ve halkın geçimini ilgilendiren büyük bir başarı yakın zamanda yetkili uzman komitesinin sıkı değerlendirmesinden geçti. 27 Aralık 2023'te Jin Xu Noodle Industry'nin "Nişasta sağlıklı gıda hassas işlemenin temel teknoloji yeniliği ve uygulaması" konulu proje sahası toplantısı sona erdi ve araştırma sonuçları oybirliğiyle kabul edildi, çünkü genel teknoloji uluslararası lider seviyeye ulaştı ve Jin Xu Noodle Industry'nin sağlıklı gıda araştırma ve geliştirme alanında büyük atılımlar yaptığını gösterdi. Özellikle ilginç olan, proje tarafından önerilen düşük GI pirinç eriştesi temel gıda modelinin oldukça tanınmış olması ve "Çin Diyabet Beslenme Kılavuzları"na dahil edilmesinin önerilmesi, yüz milyonlarca diyabet hastası ve ailelerine iyi haberler getirmesi ve sonuçların 35 buluş patenti (4 Amerikan buluş patenti ve 2 Japon buluş patenti dahil) yetkilendirilmesidir.

Projenin önemli bir parçası olarak, düşük GI (glisemik indeks) pirinç eriştesi temel gıda modeli, benzersiz işleme teknolojisi ve kan şekeri stabilizasyonu üzerindeki dikkat çekici etkisiyle uzmanların dikkatini çekmeyi başardı. Geleneksel temel gıdaların bilişsel çerçevesini altüst ediyor, sağlık kavramlarını ve teknolojik yenilikleri yakından birleştiriyor ve diyabetli kişilerin beslenme ihtiyaçlarını daha iyi karşılayan yeni gıda çözümleri sunmayı amaçlıyor.

Düşük GI pirinç eriştesi temel gıda modeli "Çin Diyabet Beslenme Kılavuzları"na başarıyla dahil edilirse, bu yalnızca diyabet önleme ve kontrol stratejisinde önemli bir yükseltme anlamına gelmez, aynı zamanda diyabet hastalarının çoğunluğunun yaşam kalitesinin iyileştirilmesinde de önemli bir kilometre taşı anlamına gelir. Bu hareket, halkın beslenme alışkanlıklarını büyük ölçüde daha bilimsel ve sağlıklı bir eğilime teşvik edecek ve teknolojik ilerlemenin insan sağlığı üzerindeki kapsamlı etkisini daha da yansıtacaktır.

Bu bilimsel araştırma sonuçlarının daha pratik senaryolara yerleşmesini, kamuoyunun faydalanmasını, gelecekte sağlıklı yaşam trendine öncülük etmesini ve ayrıca diyabet gibi kronik hastalıkların önlenmesi ve kontrolü yolunda ileriye doğru atılmış bir başka sağlam adım olmasını umalım.

Bilim ve teknoloji değerlendirme sonuç raporu