A Jin Xu Noodle ipar egészségügyi élelmiszer-technológiája ismét megnyerte a nemzetközi fejlett értékelést

A tudomány-technológia és az egészségügy integrációjának élvonalában a nemzetgazdaságot és az emberek megélhetését érintő jelentős eredmény a közelmúltban került át a mérvadó szakértői bizottság szigorú értékelésén. 2023. december 27-én a Jin Xu Noodle Industry projekthelyszíni értekezlete a "Keményítő egészséges élelmiszerek precíziós feldolgozásának kulcsfontosságú technológiai innovációja és alkalmazása" tárgyában véget ért, és kutatási eredményeit egyhangúan elismerték, mivel az átfogó technológia elérte a nemzetközi vezető szintet. , ami azt jelzi, hogy a Jin Xu Noodle ipar jelentős áttörést ért el az egészséges élelmiszerek kutatása és fejlesztése terén. Ami különösen érdekes, hogy a projekt által javasolt alacsony GI-értékű rizstészta alapélelmiszer-modellt nagy elismerésben részesítették, és javasolták, hogy beépítsék a "Kínai Diabetes Diétás Irányelvekbe", ami jó hírt jelent a cukorbetegek százmillióinak és családjaiknak. , és az eredményeket 35 találmányi szabadalom engedélyezte (köztük 4 amerikai és 2 japán találmányi szabadalom).

A projekt fontos részeként az alacsony GI (glikémiás index) rizstészta alapélelmiszer modell sikeresen felkeltette a szakemberek figyelmét egyedülálló feldolgozási technológiájával és figyelemre méltó vércukorszint-stabilizáló hatásával. Felforgatja a hagyományos alapélelmiszerek kognitív kereteit, szorosan ötvözi az egészségügyi koncepciókat és a technológiai innovációkat, és olyan új élelmiszer-megoldásokat kíván nyújtani, amelyek jobban megfelelnek a cukorbetegek táplálkozási szükségleteinek.

Ha az alacsony GI-értékű rizstészta alapélelmiszer-modelljét sikeresen beépítik a "Kínai Diabetes Dietary Guidelines"-ba, az nemcsak a cukorbetegség megelőzési és kontrollstratégiájának fontos fejlesztését jelenti, hanem fontos mérföldkövet is jelent az életminőség javításában. a cukorbetegek többségénél. Ez a lépés nagymértékben elősegíti a lakosság étkezési szokásait egy tudományosabb és egészségesebb tendencia felé, és tovább tükrözi a technológiai fejlődésnek az emberi egészségre gyakorolt ​​messzemenő hatását.

Bízzunk benne, hogy ezek a tudományos kutatási eredmények gyakorlatiasabb forgatókönyvekben gyökeret eresztenek, a lakosság javát szolgálják, a jövőben az egészséges életmód irányába mutató irányt mutatnak, és egy újabb szilárd előrelépést jelentenek az olyan krónikus betegségek megelőzésének és leküzdésének útján. mint a cukorbetegség.

Tudományos és technológiai értékelési eredményekről szóló jelentés