Jin Xu tecnoloxía de alimentos saudables industria de fideos gañou unha vez máis a avaliación avanzada internacional

Na vangarda da integración da ciencia, a tecnoloxía e a saúde, un gran logro relativo á economía nacional e á subsistencia das persoas pasou recentemente a estrita avaliación do comité de expertos autorizados. O 27 de decembro de 2023, rematou a reunión do proxecto Jin Xu Noodle Industry sobre a "Innovación tecnolóxica clave e aplicación do procesamento de precisión de alimentos saudables de amidón" e os seus resultados de investigación foron recoñecidos por unanimidade xa que a tecnoloxía global alcanzou o nivel líder internacional. , indicando que a industria de fideos Jin Xu fixo grandes avances no campo da investigación e desenvolvemento de alimentos saudables. O que é particularmente interesante é que o modelo de alimentos básicos de fideos de arroz con baixo IG proposto polo proxecto foi moi recoñecido e recomendado para ser incluído nas "Directrices dietéticas para a diabetes en China", traendo boas novas a centos de millóns de pacientes con diabetes e ás súas familias. , e os resultados foron autorizados 35 patentes de invención (incluíndo 4 patentes de invención estadounidenses e 2 patentes de invención xaponesas).

Como parte importante do proxecto, o modelo de alimentos básicos de fideos de arroz con baixo IG (índice glicémico) atraeu con éxito a atención dos expertos coa súa tecnoloxía de procesamento única e o seu notable efecto na estabilización do azucre no sangue. Subverte o marco cognitivo dos alimentos básicos tradicionais, combina estreitamente conceptos de saúde e innovacións tecnolóxicas e ten como obxectivo proporcionar novas solucións alimentarias que satisfagan mellor as necesidades nutricionais das persoas con diabetes.

Se o modelo de alimentos básicos de fideos de arroz de baixo IG se inclúe con éxito nas "Directrices dietéticas para a diabetes de China", non só significa unha actualización importante na estratexia de prevención e control da diabetes, senón tamén un fito importante na mellora da calidade de vida. da maioría dos pacientes diabéticos. Este movemento promoverá en gran medida os hábitos alimentarios do público a unha tendencia máis científica e saudable, e reflectirá aínda máis o impacto de gran alcance do progreso tecnolóxico na saúde humana.

Agardemos que os resultados desta investigación científica poidan enraizarse en escenarios máis prácticos, beneficiar ao público, liderar a tendencia de vida saudable no futuro e tamén marcar outro sólido paso adiante no camiño para superar a prevención e control de enfermidades crónicas como como a diabetes.

Informe de resultados da avaliación científica e tecnolóxica