જિન ઝુ નૂડલ ઉદ્યોગ આરોગ્ય ખાદ્ય ટેકનોલોજી ફરી એકવાર આંતરરાષ્ટ્રીય અદ્યતન મૂલ્યાંકન જીતી

વિજ્ઞાન અને ટેક્નોલોજી અને આરોગ્યના સંકલનમાં મોખરે, રાષ્ટ્રીય અર્થતંત્ર અને લોકોની આજીવિકાને લગતી એક મોટી સિદ્ધિ તાજેતરમાં અધિકૃત નિષ્ણાત સમિતિના કડક મૂલ્યાંકનમાંથી પસાર થઈ છે. 27 ડિસેમ્બર, 2023 ના રોજ, જિન ઝુ નૂડલ ઇન્ડસ્ટ્રી દ્વારા "મુખ્ય તકનીકી નવીનીકરણ અને સ્ટાર્ચ હેલ્થ ફૂડ પ્રિસિઝન પ્રોસેસિંગની એપ્લિકેશન" પર એક પ્રોજેક્ટ સાઇટ મીટિંગ સમાપ્ત થઈ, અને તેના સંશોધન પરિણામોને સર્વસંમતિથી માન્યતા આપવામાં આવી કારણ કે સમગ્ર ટેકનોલોજી આંતરરાષ્ટ્રીય અગ્રણી સ્તરે પહોંચી ગઈ છે. , જે દર્શાવે છે કે જિન ઝુ નૂડલ ઉદ્યોગે હેલ્થ ફૂડ રિસર્ચ અને ડેવલપમેન્ટના ક્ષેત્રમાં મોટી પ્રગતિ કરી છે. ખાસ કરીને રસપ્રદ બાબત એ છે કે પ્રોજેક્ટ દ્વારા પ્રસ્તાવિત લો-જીઆઈ રાઇસ નૂડલ સ્ટેપલ ફૂડ મોડલને ખૂબ જ માન્યતા આપવામાં આવી છે અને તેને "ચાઈના ડાયાબિટીસ ડાયેટરી ગાઈડલાઈન્સ"માં સામેલ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવી છે, જે કરોડો ડાયાબિટીસના દર્દીઓ અને તેમના પરિવારો માટે સારા સમાચાર લાવે છે. , અને પરિણામોને 35 શોધ પેટન્ટ (4 અમેરિકન શોધ પેટન્ટ અને 2 જાપાનીઝ શોધ પેટન્ટ સહિત) અધિકૃત કરવામાં આવી છે.

પ્રોજેક્ટના મહત્વના ભાગ રૂપે, નીચા GI (ગ્લાયસેમિક ઇન્ડેક્સ) રાઇસ નૂડલ સ્ટેપલ ફૂડ મોડેલે તેની અનન્ય પ્રોસેસિંગ ટેક્નોલોજી અને બ્લડ સુગર સ્થિરીકરણ પર નોંધપાત્ર અસર સાથે સફળતાપૂર્વક નિષ્ણાતોનું ધ્યાન આકર્ષિત કર્યું છે. તે પરંપરાગત મુખ્ય ખોરાકના જ્ઞાનાત્મક માળખાને તોડી પાડે છે, આરોગ્યની વિભાવનાઓ અને તકનીકી નવીનતાઓને નજીકથી જોડે છે, અને ડાયાબિટીસ ધરાવતા લોકોની પોષક જરૂરિયાતોને વધુ સારી રીતે પૂરી કરતા નવા ખાદ્ય ઉકેલો પ્રદાન કરવાનો હેતુ ધરાવે છે.

જો લો-જીઆઈ રાઇસ નૂડલ સ્ટેપલ ફૂડ મોડલ સફળતાપૂર્વક "ચાઈના ડાયાબિટીસ ડાયેટરી ગાઈડલાઈન્સ" માં સમાવવામાં આવે છે, તો તેનો અર્થ માત્ર ડાયાબિટીસ નિવારણ અને નિયંત્રણ વ્યૂહરચનામાં એક મહત્વપૂર્ણ અપગ્રેડ નથી, પરંતુ જીવનની ગુણવત્તામાં સુધારો કરવા માટે એક મહત્વપૂર્ણ સીમાચિહ્નરૂપ પણ છે. ડાયાબિટીસના મોટાભાગના દર્દીઓ. આ પગલું મોટાભાગે લોકોની ખાવાની ટેવને વધુ વૈજ્ઞાનિક અને તંદુરસ્ત વલણ તરફ પ્રમોટ કરશે અને માનવ સ્વાસ્થ્ય પર તકનીકી પ્રગતિની દૂરગામી અસરને વધુ પ્રતિબિંબિત કરશે.

ચાલો આશા રાખીએ કે આ વૈજ્ઞાનિક સંશોધન પરિણામો વધુ વ્યવહારુ પરિસ્થિતીઓમાં રુટ લઈ શકે છે, જનતાને લાભ આપી શકે છે, ભવિષ્યમાં સ્વસ્થ જીવનના વલણ તરફ દોરી શકે છે અને દીર્ઘકાલિન રોગોના નિવારણ અને નિયંત્રણને દૂર કરવા માટે માર્ગ પર વધુ એક નક્કર પગલું પણ ચિહ્નિત કરી શકે છે. ડાયાબિટીસ તરીકે.

વિજ્ઞાન અને ટેકનોલોજી મૂલ્યાંકન પરિણામો અહેવાલ