បច្ចេកវិទ្យាអាហារសុខភាពក្នុងឧស្សាហកម្មគុយទាវ Jin Xu បានឈ្នះការវាយតម្លៃកម្រិតខ្ពស់ជាអន្តរជាតិម្តងទៀត

នៅជួរមុខនៃសមាហរណកម្មវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យា និងសុខភាព សមិទ្ធិផលដ៏សំខាន់មួយទាក់ទងនឹងសេដ្ឋកិច្ចជាតិ និងជីវភាពរស់នៅរបស់ប្រជាជននាពេលថ្មីៗនេះ បានឆ្លងកាត់ការវាយតម្លៃយ៉ាងតឹងរឹងរបស់គណៈកម្មាធិការអ្នកជំនាញដែលមានសិទ្ធិអំណាច។ នៅថ្ងៃទី 27 ខែធ្នូ ឆ្នាំ 2023 ឧស្សាហកម្មគុយទាវ Jin Xu បានជួបប្រជុំគ្នានៅទីតាំងគម្រោងស្តីពី "ការច្នៃប្រឌិតបច្ចេកវិជ្ជាគន្លឹះ និងការអនុវត្តការកែច្នៃអាហារសុខភាពម្សៅ" បានបញ្ចប់ ហើយលទ្ធផលស្រាវជ្រាវរបស់វាត្រូវបានទទួលស្គាល់ជាឯកច្ឆ័ន្ទ ដោយសារបច្ចេកវិទ្យារួមឈានដល់កម្រិតឈានមុខគេលំដាប់អន្តរជាតិ។ ដោយបង្ហាញថាឧស្សាហកម្មគុយទាវ Jin Xu បានធ្វើឱ្យមានរបកគំហើញដ៏សំខាន់នៅក្នុងវិស័យស្រាវជ្រាវ និងអភិវឌ្ឍន៍អាហារសុខភាព។ អ្វីដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាពិសេសនោះគឺថា គំរូអាហារដើមគុយទាវដែលមាន GI ទាប ដែលស្នើឡើងដោយគម្រោងនេះ ត្រូវបានគេទទួលស្គាល់ និងផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យដាក់បញ្ចូលក្នុង "គោលការណ៍ណែនាំរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមរបស់ប្រទេសចិន" ដែលនាំមកនូវដំណឹងល្អដល់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមរាប់រយលាននាក់ និងក្រុមគ្រួសាររបស់ពួកគេ។ ហើយលទ្ធផលត្រូវបានអនុញ្ញាត 35 ប៉ាតង់ការច្នៃប្រឌិត (រួមទាំងប៉ាតង់ការច្នៃប្រឌិតរបស់អាមេរិកចំនួន 4 និងប៉ាតង់ការច្នៃប្រឌិតរបស់ជប៉ុនចំនួន 2)។

ជាផ្នែកមួយដ៏សំខាន់នៃគម្រោង គំរូអាហារគុយទាវអង្ករដែលមាន GI ទាប (សន្ទស្សន៍ glycemic) បានទាក់ទាញចំណាប់អារម្មណ៍របស់អ្នកជំនាញដោយជោគជ័យជាមួយនឹងបច្ចេកវិទ្យាកែច្នៃពិសេសរបស់វា និងឥទ្ធិពលគួរឱ្យកត់សម្គាល់លើស្ថេរភាពជាតិស្ករក្នុងឈាម។ វាបង្វែរក្របខ័ណ្ឌនៃការយល់ដឹងនៃអាហារចម្បងបែបប្រពៃណី រួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងជិតស្និទ្ធនូវគំនិតសុខភាព និងការច្នៃប្រឌិតបច្ចេកវិទ្យា ហើយមានគោលបំណងផ្តល់នូវដំណោះស្រាយអាហារថ្មីដែលបំពេញតម្រូវការអាហារូបត្ថម្ភរបស់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមកាន់តែប្រសើរឡើង។

ប្រសិនបើគំរូអាហារចម្បងគុយទាវដែលមាន GI ទាបត្រូវបានបញ្ចូលដោយជោគជ័យនៅក្នុង "ការណែនាំអំពីរបបអាហារជំងឺទឹកនោមផ្អែមរបស់ប្រទេសចិន" វាមិនត្រឹមតែមានន័យថាជាការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងដ៏សំខាន់នៅក្នុងយុទ្ធសាស្រ្តការពារ និងគ្រប់គ្រងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាព្រឹត្តិការណ៍ដ៏សំខាន់មួយក្នុងការលើកកម្ពស់គុណភាពជីវិតផងដែរ។ ភាគច្រើននៃអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ការផ្លាស់ប្តូរនេះនឹងផ្សព្វផ្សាយយ៉ាងទូលំទូលាយនូវទម្លាប់នៃការទទួលទានអាហាររបស់សាធារណៈជនទៅជានិន្នាការវិទ្យាសាស្ត្រ និងសុខភាពល្អ ហើយថែមទាំងឆ្លុះបញ្ចាំងពីផលប៉ះពាល់ដ៏ធំធេងនៃវឌ្ឍនភាពបច្ចេកវិទ្យាមកលើសុខភាពមនុស្ស។

សូមឲ្យយើងសង្ឃឹមថា លទ្ធផលស្រាវជ្រាវវិទ្យាសាស្ត្រនេះអាចចាក់ឫសក្នុងសេណារីយ៉ូជាក់ស្តែងបន្ថែមទៀត ផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សាធារណជន ដឹកនាំនិន្នាការនៃការរស់នៅប្រកបដោយសុខភាពល្អនាពេលអនាគត និងក៏ជាការបោះជំហានដ៏រឹងមាំមួយឆ្ពោះទៅមុខលើផ្លូវដើម្បីយកឈ្នះលើការការពារ និងគ្រប់គ្រងជំងឺរ៉ាំរ៉ៃដូចជា ដូចជាជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

របាយការណ៍​លទ្ធផល​វាយ​តម្លៃ​វិទ្យាសាស្ត្រ និង​បច្ចេកវិទ្យា