La tecnologia alimentare salutare dell'industria Jin Xu Noodle ha vinto ancora una volta la valutazione avanzata internazionale

In prima linea nell'integrazione di scienza, tecnologia e salute, un importante risultato riguardante l'economia nazionale e il sostentamento delle persone ha recentemente superato la rigorosa valutazione dell'autorevole comitato di esperti. Il 27 dicembre 2023, Jin Xu Noodle Industry ha concluso un incontro in loco sul progetto "Innovazione tecnologica chiave e applicazione della lavorazione di precisione degli alimenti salutari a base di amido" e i risultati della sua ricerca sono stati riconosciuti all'unanimità poiché la tecnologia complessiva ha raggiunto il livello di leadership internazionale, indicando che Jin Xu Noodle Industry ha fatto grandi progressi nel campo della ricerca e dello sviluppo di alimenti salutari. Ciò che è particolarmente interessante è che il modello di alimento base di spaghetti di riso a basso indice glicemico proposto dal progetto è stato ampiamente riconosciuto e raccomandato per essere incluso nelle "Linee guida dietetiche per il diabete in Cina", portando buone notizie a centinaia di milioni di pazienti diabetici e alle loro famiglie e i risultati hanno autorizzato 35 brevetti di invenzione (inclusi 4 brevetti di invenzione americani e 2 brevetti di invenzione giapponesi).

Come parte importante del progetto, il modello di alimento base di noodle di riso a basso GI (indice glicemico) ha attirato con successo l'attenzione degli esperti con la sua esclusiva tecnologia di lavorazione e il notevole effetto sulla stabilizzazione della glicemia. Sovverte il quadro cognitivo degli alimenti base tradizionali, combina strettamente concetti di salute e innovazioni tecnologiche e mira a fornire nuove soluzioni alimentari che soddisfino meglio le esigenze nutrizionali delle persone con diabete.

Se il modello alimentare di base a base di noodle di riso a basso indice glicemico venisse incluso con successo nelle "China Diabetes Dietary Guidelines", non solo significherebbe un importante aggiornamento nella strategia di prevenzione e controllo del diabete, ma anche un'importante pietra miliare nel miglioramento della qualità della vita della maggior parte dei pazienti diabetici. Questa mossa promuoverà ampiamente le abitudini alimentari del pubblico verso una tendenza più scientifica e sana e rifletterà ulteriormente l'impatto di vasta portata del progresso tecnologico sulla salute umana.

Ci auguriamo che i risultati di questa ricerca scientifica possano radicarsi in scenari più pratici, essere utili al pubblico, guidare la tendenza verso una vita sana in futuro e anche segnare un altro solido passo avanti sulla strada per superare la prevenzione e il controllo di malattie croniche come il diabete.

Rapporto sui risultati della valutazione scientifica e tecnologica