Technologia zdrowej żywności w branży makaronu Jin Xu po raz kolejny zwyciężyła w międzynarodowej ocenie zaawansowanej

Na czele integracji nauki, technologii i zdrowia, ważne osiągnięcie dotyczące gospodarki narodowej i środków do życia ludzi niedawno przeszło surową ocenę autorytatywnego komitetu ekspertów. 27 grudnia 2023 r. zakończyło się spotkanie Jin Xu Noodle Industry na miejscu projektu dotyczące „Kluczowej innowacji technologicznej i zastosowania precyzyjnego przetwarzania skrobiowej żywności zdrowotnej”, a wyniki badań zostały jednogłośnie uznane, ponieważ ogólna technologia osiągnęła wiodący na świecie poziom, co wskazuje, że Jin Xu Noodle Industry dokonało przełomów w dziedzinie badań i rozwoju żywności zdrowotnej. Szczególnie interesujące jest to, że model podstawowego pożywienia w postaci makaronu ryżowego o niskim IG zaproponowany przez projekt został wysoko oceniony i zalecono jego uwzględnienie w „Chińskich wytycznych dietetycznych dla diabetyków”, przynosząc dobre wieści setkom milionów pacjentów z cukrzycą i ich rodzinom, a wyniki zostały zatwierdzone 35 patentami na wynalazki (w tym 4 amerykańskie patenty na wynalazki i 2 japońskie patenty na wynalazki).

Jako ważna część projektu, model podstawowego pożywienia w postaci makaronu ryżowego o niskim IG (indeksie glikemicznym) skutecznie przyciągnął uwagę ekspertów dzięki swojej unikalnej technologii przetwarzania i niezwykłemu wpływowi na stabilizację poziomu cukru we krwi. Podważa on ramy poznawcze tradycyjnych podstawowych produktów spożywczych, ściśle łączy koncepcje zdrowotne i innowacje technologiczne oraz ma na celu dostarczanie nowych rozwiązań żywieniowych, które lepiej zaspokajają potrzeby żywieniowe osób chorych na cukrzycę.

Jeśli model podstawowego pożywienia w postaci makaronu ryżowego o niskim IG zostanie pomyślnie włączony do „China Diabetes Dietary Guidelines”, oznacza to nie tylko ważną aktualizację strategii zapobiegania i kontroli cukrzycy, ale także ważny kamień milowy w poprawie jakości życia większości pacjentów chorych na cukrzycę. Ten ruch w dużej mierze wypromuje nawyki żywieniowe społeczeństwa w kierunku bardziej naukowego i zdrowego trendu, a ponadto odzwierciedli dalekosiężny wpływ postępu technologicznego na zdrowie człowieka.

Miejmy nadzieję, że wyniki tych badań naukowych znajdą zastosowanie w praktyce, przyniosą korzyści społeczeństwu, wpłyną na rozwój zdrowego stylu życia w przyszłości oraz będą kolejnym solidnym krokiem naprzód na drodze do przezwyciężenia trudności związanych z zapobieganiem i kontrolą chorób przewlekłych, takich jak cukrzyca.

Raport z wynikami oceny naukowo-technicznej