Jin Xu Noodle nozares veselīgas pārtikas tehnoloģija atkal uzvarēja starptautiskajā uzlabotajā novērtējumā

Zinātnes un tehnoloģiju un veselības integrācijas priekšgalā nesen stingru autoritatīvās ekspertu komisijas vērtējumu izgājis nozīmīgs sasniegums tautsaimniecībā un cilvēku iztikas nodrošināšanā. 2023. gada 27. decembrī Jin Xu Noodle Industry noslēdzās projekta vietņu sanāksme par "Galveno tehnoloģiju inovāciju un cietes veselīgas pārtikas precīzas apstrādes pielietojumu", un tās pētījumu rezultāti tika vienbalsīgi atzīti, jo kopējā tehnoloģija sasniedza starptautisko vadošo līmeni. , norādot, ka Jin Xu Noodle nozare ir guvusi lielus sasniegumus veselīgas pārtikas pētniecības un izstrādes jomā. Īpaši interesanti ir tas, ka projektā ierosinātais rīsu nūdeles ar zemu GI ir ļoti atzīts un ieteikts iekļaut "Ķīnas diabēta uztura vadlīnijās", sniedzot labas ziņas simtiem miljonu diabēta pacientu un viņu ģimeņu. , un rezultāti ir apstiprināti 35 izgudrojumu patentiem (ieskaitot 4 Amerikas izgudrojumu patentus un 2 Japānas izgudrojumu patentus).

Kā svarīga projekta sastāvdaļa zema GI (glikēmiskā indeksa) rīsu nūdeļu pamatbarības modelis ir veiksmīgi piesaistījis ekspertu uzmanību ar savu unikālo apstrādes tehnoloģiju un ievērojamo ietekmi uz cukura līmeņa stabilizāciju asinīs. Tas sagrauj tradicionālo pārtikas produktu kognitīvo sistēmu, cieši apvieno veselības koncepcijas un tehnoloģiskos jauninājumus, un tā mērķis ir nodrošināt jaunus pārtikas risinājumus, kas labāk atbilst diabēta slimnieku uztura vajadzībām.

Ja rīsu nūdeles ar zemu GI ir veiksmīgi iekļauts "Ķīnas diabēta uztura pamatnostādnēs", tas nozīmē ne tikai svarīgu uzlabojumu diabēta profilakses un kontroles stratēģijā, bet arī svarīgu pagrieziena punktu dzīves kvalitātes uzlabošanā. lielākajai daļai cukura diabēta pacientu. Šis solis lielā mērā veicinās sabiedrības ēšanas paradumus uz zinātniskāku un veselīgāku tendenci un turpmāk atspoguļos tehnoloģiskā progresa tālejošo ietekmi uz cilvēku veselību.

Cerēsim, ka šie zinātniskā pētījuma rezultāti var iesakņoties praktiskākos scenārijos, sniegt labumu sabiedrībai, vadīt veselīgas dzīves tendenci nākotnē, kā arī iezīmēt vēl vienu soli uz priekšu ceļā uz hronisku slimību, piemēram, profilakses un kontroles pārvarēšanu. kā diabēts.

Zinātnes un tehnoloģiju novērtējuma rezultātu ziņojums