Jin Xu nuudlitööstuse tervisliku toidu tehnoloogia võitis taas rahvusvahelise täiustatud hindamise

Teaduse ja tehnoloogia ning tervishoiu lõimimise esirinnas on riigi majandust ja inimeste toimetulekut puudutav suursaavutus hiljuti läbinud autoriteetse ekspertkomisjoni range hindamise. 27. detsembril 2023 lõppes Jin Xu nuudlitööstuses projekti saidi koosolek teemal "Tärklise tervisliku toidu täppistöötlemise võtmetähtsusega tehnoloogiauuendus ja rakendamine" ning selle uurimistulemusi tunnustati üksmeelselt, kuna üldine tehnoloogia jõudis rahvusvahelisele juhtivale tasemele. , mis näitab, et Jin Xu nuudlitööstus on teinud tervisetoidu uurimis- ja arendustegevuse valdkonnas suuri läbimurdeid. Eriti huvitav on see, et projektis välja pakutud madala GI-ga riisinuudli põhitoidumudel on kõrgelt tunnustatud ja soovitatav lisada Hiina diabeedi toitumisjuhistesse, tuues häid uudiseid sadadele miljonitele diabeedihaigetele ja nende peredele. , ja tulemused on volitatud 35 leiutise patenti (sealhulgas 4 Ameerika leiutise patenti ja 2 Jaapani leiutise patenti).

Projekti olulise osana on madala GI (glükeemilise indeksi) riisinuudli põhitoidumudel edukalt äratanud ekspertide tähelepanu oma ainulaadse töötlemistehnoloogia ja märkimisväärse mõjuga veresuhkru stabiliseerimisele. See õõnestab traditsiooniliste põhitoiduainete kognitiivset raamistikku, ühendab tihedalt tervisekontseptsioone ja tehnoloogilisi uuendusi ning selle eesmärk on pakkuda uusi toidulahendusi, mis vastavad paremini diabeedihaigete toitumisvajadustele.

Kui madala GI-ga riisinuudli põhitoidu mudel on edukalt kaasatud Hiina diabeedi toitumisjuhistesse, ei tähenda see mitte ainult olulist uuendust diabeedi ennetamise ja kontrolli strateegias, vaid ka olulist verstaposti elukvaliteedi parandamisel. enamikust diabeedihaigetest. See samm muudab üldsuse toitumisharjumused suures osas teaduslikumaks ja tervislikumaks ning peegeldab veelgi tehnoloogilise arengu kaugeleulatuvat mõju inimeste tervisele.

Loodame, et need teaduslikud uurimistulemused võivad juurduda praktilisemates stsenaariumides, tuua kasu avalikkusele, juhtida tulevikus tervisliku eluviisi suundumust ja tähistada ka järjekordset kindlat sammu edasi teel krooniliste haiguste, näiteks selliste haiguste ennetamise ja tõrje ületamiseks. kui diabeet.

Teaduse ja tehnoloogia hindamise tulemuste aruanne