Jin Xu Noodle индустриясының денсаулыққа арналған тағамдық технологиясы тағы да халықаралық озық бағалауды жеңіп алды

Ғылым мен техника мен денсаулық интеграциясының алдыңғы шебінде ұлттық экономика мен халықтың тұрмыс-тіршілігіне қатысты үлкен жетістік таяуда беделді сараптау комиссиясының қатаң бағасынан өтті. 2023 жылдың 27 желтоқсанында Цзинь Сюй кеспе өнеркәсібінде «Крахмалды денсаулыққа арналған тағамдық өнімдерді дәл өңдеудің негізгі технологиясының инновациясы және қолданылуы» тақырыбындағы жоба алаңының отырысы аяқталды және оның зерттеу нәтижелері жалпы технология халықаралық жетекші деңгейге жеткені үшін бірауыздан мойындалды. , Jin Xu Noodle индустриясының денсаулыққа арналған азық-түлікті зерттеу және дамыту саласында үлкен жетістіктерге қол жеткізгенін көрсетеді. Бір қызығы, жоба ұсынған GI төмен күріш кеспесі негізгі азық-түлік үлгісі жоғары деңгейде танылды және жүздеген миллион қант диабетімен ауыратын науқастар мен олардың отбасыларына жақсы жаңалық әкелетін «Қытайдағы қант диабеті бойынша диеталық нұсқауларға» енгізу ұсынылды. , және нәтижелері 35 өнертабысқа патент (соның ішінде 4 американдық өнертабыс патенті және 2 жапон өнертабыс патенті) рұқсат етілген.

Жобаның маңызды бөлігі ретінде төмен GI (гликемиялық индекс) күріш кеспесі негізгі азық-түлік үлгісі өзінің бірегей өңдеу технологиясымен және қандағы қантты тұрақтандыруға керемет әсерімен сарапшылардың назарын сәтті аударды. Ол дәстүрлі негізгі тағамдардың когнитивті негізін бұзады, денсаулық тұжырымдамалары мен технологиялық инновацияларды тығыз біріктіреді және қант диабетімен ауыратын адамдардың тағамдық қажеттіліктерін жақсырақ қанағаттандыратын жаңа тағамдық шешімдерді ұсынуға бағытталған.

Төмен GI күріш кеспесі негізгі азық-түлік үлгісі «Қытайдағы қант диабетінің диеталық нұсқауларына» сәтті енгізілген болса, бұл қант диабетінің алдын алу және бақылау стратегиясын маңызды жаңартуды ғана емес, сонымен қатар өмір сапасын жақсартудағы маңызды кезеңді білдіреді. қант диабетімен ауыратындардың көпшілігінде. Бұл қадам көпшіліктің тамақтану әдеттерін ғылыми және салауатты үрдіске айналдыруға ықпал етеді және технологиялық прогрестің адам денсаулығына кең ауқымды әсерін одан әрі көрсетеді.

Бұл ғылыми зерттеулердің нәтижелері практикалық сценарийлерде тамыр жайып, қоғамға пайдасын тигізеді, болашақта салауатты өмір салтын ұстанады, сондай-ақ созылмалы аурулардың алдын алу және бақылауды жеңу жолында тағы бір сенімді қадам жасайды деп үміттенейік. қант диабеті ретінде.

Ғылым мен технологияны бағалау нәтижелерінің есебі