La tecnologia dels aliments saludables de la indústria dels fideus Jin Xu va guanyar una vegada més l'avaluació avançada internacional

A l'avantguarda de la integració de la ciència, la tecnologia i la salut, un assoliment important pel que fa a l'economia nacional i els mitjans de vida de la gent ha passat recentment l'avaluació estricta del comitè d'experts autoritzat. El 27 de desembre de 2023, Jin Xu Noodle Industry, una reunió del lloc del projecte sobre "Innovació tecnològica clau i aplicació del processament de precisió d'aliments saludables amb midó" va acabar, i els seus resultats de recerca van ser reconeguts per unanimitat, ja que la tecnologia global va assolir el nivell líder internacional. , que indica que la indústria dels fideus Jin Xu ha fet grans avenços en el camp de la investigació i desenvolupament d'aliments saludables. El que és especialment interessant és que el model d'aliment bàsic de fideus d'arròs amb IG baix proposat pel projecte ha estat molt reconegut i recomanat per ser inclòs a les "Directrius dietètiques per a la diabetis de la Xina", aportant bones notícies a centenars de milions de pacients amb diabetis i les seves famílies. , i els resultats s'han autoritzat 35 patents d'invenció (incloent-hi 4 patents d'invenció nord-americanes i 2 patents d'invenció japoneses).

Com a part important del projecte, el model d'aliment bàsic de fideus d'arròs amb IG baix (índex glucèmic) ha cridat amb èxit l'atenció dels experts amb la seva tecnologia de processament única i un efecte notable sobre l'estabilització del sucre en sang. Subverteix el marc cognitiu dels aliments bàsics tradicionals, combina estretament els conceptes de salut i les innovacions tecnològiques i pretén oferir noves solucions alimentàries que satisfan millor les necessitats nutricionals de les persones amb diabetis.

Si el model d'aliment bàsic de fideus d'arròs de baix IG s'inclou amb èxit a les "Directrius dietètiques per a la diabetis de la Xina", no només significa una actualització important en l'estratègia de prevenció i control de la diabetis, sinó també una fita important en la millora de la qualitat de vida. de la majoria de pacients diabètics. Aquest moviment promourà en gran mesura els hàbits alimentaris del públic cap a una tendència més científica i saludable, i reflectirà encara més l'impacte de gran abast del progrés tecnològic en la salut humana.

Esperem que els resultats d'aquesta investigació científica puguin arrelar-se en escenaris més pràctics, beneficiar el públic, liderar la tendència d'una vida saludable en el futur i també marcar un altre pas endavant sòlid en el camí per superar la prevenció i el control de malalties cròniques com ara com la diabetis.

Informe de resultats de l'avaluació de ciència i tecnologia