Jin Xu Noodle pramonės sveiko maisto technologija dar kartą laimėjo tarptautinį pažangų įvertinimą

Mokslo ir technologijų bei sveikatos integracijos priešakyje – didelis laimėjimas, susijęs su šalies ekonomika ir žmonių pragyvenimu, neseniai praėjo griežtą autoritetingo ekspertų komiteto vertinimą. 2023 m. gruodžio 27 d. „Jin Xu Noodle Industry“ baigėsi projekto vietos susitikimas „Pagrindinės technologijos naujovės ir krakmolo sveiko maisto tikslaus apdorojimo taikymas“, o jo tyrimų rezultatai buvo vienbalsiai pripažinti, nes bendra technologija pasiekė tarptautinį lyderio lygį. , tai rodo, kad Jin Xu makaronų pramonė padarė didelių proveržių sveiko maisto tyrimų ir plėtros srityje. Ypač įdomu tai, kad pagal projektą pasiūlytas mažo GI ryžių makaronų maisto modelis buvo labai pripažintas ir rekomenduojamas įtraukti į „Kinijos diabeto mitybos gaires“, o tai atneša gerų žinių šimtams milijonų diabetu sergančių pacientų ir jų šeimų. , o rezultatai buvo patvirtinti 35 išradimų patentams (įskaitant 4 Amerikos išradimų patentus ir 2 Japonijos išradimų patentus).

Kaip svarbi projekto dalis, žemo GI (glikemijos indekso) ryžių makaronų pagrindinio maisto modelis sėkmingai patraukė ekspertų dėmesį savo unikalia perdirbimo technologija ir nepaprastu poveikiu stabilizuojant cukraus kiekį kraujyje. Tai griauna tradicinių pagrindinių maisto produktų pažinimo sistemą, glaudžiai sujungia sveikatos koncepcijas ir technologines naujoves, taip pat siekiama pateikti naujus maisto sprendimus, kurie geriau atitiktų diabetu sergančių žmonių mitybos poreikius.

Jei mažo GI ryžių makaronų pagrindinio maisto modelis sėkmingai įtrauktas į „Kinijos diabeto mitybos gaires“, tai reiškia ne tik svarbų diabeto prevencijos ir kontrolės strategijos atnaujinimą, bet ir svarbų gyvenimo kokybės gerinimo etapą. daugumos diabetu sergančių pacientų. Šis žingsnis iš esmės skatins visuomenės mitybos įpročius, kad jie taptų moksliškesni ir sveikesni, ir toliau atspindės platų technologijų pažangos poveikį žmonių sveikatai.

Tikėkimės, kad šie mokslinio tyrimo rezultatai įsitvirtins praktiškesniuose scenarijuose, bus naudingi visuomenei, paskatins sveiko gyvenimo tendenciją ateityje, taip pat bus dar vienas tvirtas žingsnis į priekį siekiant įveikti lėtinių ligų, tokių kaip prevencija ir kontrolė. kaip diabetas.

Mokslo ir technologijų vertinimo rezultatų ataskaita