فناوری مواد غذایی بهداشتی صنعت جین خو نودل بار دیگر برنده ارزیابی پیشرفته بین المللی شد

در خط مقدم ادغام علم و فناوری و سلامت، اخیراً یک دستاورد بزرگ در زمینه اقتصاد ملی و معیشت مردم مورد ارزیابی دقیق کمیته کارشناسی معتبر قرار گرفته است. در 27 دسامبر 2023، شرکت Jin Xu Noodle Industry جلسه پروژه ای در مورد "نوآوری های کلیدی فناوری و استفاده از فرآوری دقیق مواد غذایی سالم نشاسته" به پایان رسید و نتایج تحقیقات آن به اتفاق آرا به رسمیت شناخته شد زیرا فن آوری کلی به سطح پیشرو بین المللی رسیده است. ، نشان می دهد که صنعت نودل Jin Xu پیشرفت های بزرگی در زمینه تحقیق و توسعه مواد غذایی سالم داشته است. نکته جالب توجه این است که مدل غذای اصلی نودل برنج با GI پایین پیشنهاد شده توسط این پروژه بسیار شناخته شده است و توصیه می شود در "دستورالعمل های رژیم غذایی دیابت چین" گنجانده شود و خبرهای خوبی برای صدها میلیون بیمار دیابتی و خانواده های آنها به ارمغان بیاورد. و نتایج 35 اختراع اختراع (شامل 4 اختراع اختراع آمریکایی و 2 اختراع اختراع ژاپنی) مجاز شده است.

به عنوان بخش مهمی از پروژه، مدل غذای اصلی رشته برنج با شاخص گلیسمی پایین (GI) با فناوری منحصر به فرد فرآوری و تأثیر قابل توجه بر تثبیت قند خون، با موفقیت توجه متخصصان را به خود جلب کرده است. چارچوب شناختی غذاهای اصلی سنتی را زیر و رو می‌کند، مفاهیم بهداشتی و نوآوری‌های فناوری را از نزدیک با هم ترکیب می‌کند و هدف آن ارائه راه‌حل‌های غذایی جدید است که نیازهای تغذیه‌ای افراد مبتلا به دیابت را بهتر برآورده می‌کند.

اگر مدل غذای اصلی نودل برنج با GI پایین با موفقیت در "دستورالعمل های رژیم غذایی دیابت چین" گنجانده شود، نه تنها به معنای ارتقای مهم در استراتژی پیشگیری و کنترل دیابت است، بلکه نقطه عطف مهمی در بهبود کیفیت زندگی است. اکثر بیماران دیابتی این حرکت تا حد زیادی عادات غذایی مردم را به سمت یک گرایش علمی تر و سالم تر ارتقا می دهد و بیشتر منعکس کننده تأثیر گسترده پیشرفت فناوری بر سلامت انسان است.

امیدواریم نتایج این تحقیقات علمی بتواند در سناریوهای عملی تر ریشه دوانده، به نفع عموم باشد، روند زندگی سالم را در آینده هدایت کند و همچنین گام محکم دیگری در راه غلبه بر پیشگیری و کنترل بیماری های مزمن مانند به عنوان دیابت

گزارش نتایج ارزیابی علم و فناوری