Tehnologija zdrave hrane v industriji rezancev Jin Xu je ponovno zmagala na mednarodnem naprednem ocenjevanju

V ospredju povezovanja znanosti, tehnologije in zdravja je bil velik dosežek v zvezi z nacionalnim gospodarstvom in preživetjem ljudi nedavno prestal strogo oceno avtoritativnega strokovnega odbora. 27. decembra 2023 se je projektno srečanje Jin Xu Noodle Industry na temo "Ključne tehnološke inovacije in uporaba natančne obdelave zdrave hrane iz škroba" končalo, rezultati raziskave pa so bili soglasno priznani, saj je celotna tehnologija dosegla mednarodno vodilno raven. , kar kaže, da je industrija rezancev Jin Xu naredila velik preboj na področju raziskav in razvoja zdrave hrane. Še posebej zanimivo je, da je bil model osnovne hrane z riževimi rezanci z nizkim GI, ki ga je predlagal projekt, zelo priznan in priporočen za vključitev v "Kitajske prehranske smernice za sladkorne bolnike", kar prinaša dobre novice stotinam milijonov sladkornih bolnikov in njihovih družin. , rezultati pa so odobrili 35 patentov za izume (vključno s 4 ameriškimi patenti za izume in 2 japonskima patentoma za izume).

Kot pomemben del projekta je model osnovne hrane z riževimi rezanci z nizkim GI (glikemičnim indeksom) uspešno pritegnil pozornost strokovnjakov s svojo edinstveno tehnologijo predelave in izjemnim učinkom na stabilizacijo krvnega sladkorja. Podira kognitivni okvir tradicionalnih osnovnih živil, tesno združuje zdravstvene koncepte in tehnološke inovacije ter želi zagotoviti nove prehranske rešitve, ki bolje izpolnjujejo prehranske potrebe ljudi s sladkorno boleznijo.

Če je model osnovne hrane z riževimi rezanci z nizkim GI uspešno vključen v "Kitajske prehranske smernice za sladkorno bolezen", to ne pomeni le pomembne nadgradnje v strategiji preprečevanja in nadzora sladkorne bolezni, temveč tudi pomemben mejnik pri izboljšanju kakovosti življenja. večine bolnikov s sladkorno boleznijo. Ta poteza bo v veliki meri spodbudila prehranjevalne navade javnosti v bolj znanstven in zdrav trend ter nadalje odražala daljnosežen vpliv tehnološkega napredka na zdravje ljudi.

Upajmo, da se bodo rezultati teh znanstvenih raziskav lahko uveljavili v bolj praktičnih scenarijih, koristili javnosti, vodili trend zdravega življenja v prihodnosti in pomenili še en trden korak naprej na poti k premagovanju preprečevanja in nadzora kroničnih bolezni, kot je kot sladkorna bolezen.

Poročilo o rezultatih vrednotenja znanosti in tehnologije