Jin Xu Nuudeliteollisuuden terveysruokateknologia voitti jälleen kansainvälisen edistyneen arvioinnin

Tieteen ja teknologian sekä terveyden yhdistämisen kärjessä kansantalouden ja ihmisten toimeentulon kannalta merkittävä saavutus on äskettäin läpäissyt arvovaltaisen asiantuntijakomitean tiukan arvioinnin. 27. joulukuuta 2023 päättyi Jin Xu Noodle Industryn projektityömaakokous aiheesta "Tärkkelyksen luontaistuotetarkkuusprosessoinnin avainteknologiainnovaatiot ja -sovellukset", ja sen tutkimustulokset tunnustettiin yksimielisesti, kun kokonaisteknologia saavutti kansainvälisen johtavan tason. , mikä osoittaa, että Jin Xu Noodle -teollisuus on tehnyt suuria läpimurtoja luontaistuotetutkimuksen ja -kehityksen alalla. Erityisen mielenkiintoista on, että hankkeen ehdottama matalan GI-tason riisinuudelien perusruokamalli on arvostettu ja sitä suositellaan sisällytettäväksi "China Diabetes Dietary Guidelines" -ohjeisiin, mikä tuo hyviä uutisia sadoille miljoonille diabetespotilaille ja heidän perheilleen. , ja tuloksille on hyväksytty 35 keksintöpatenttia (mukaan lukien 4 amerikkalaista keksintöpatenttia ja 2 japanilaista keksintöpatenttia).

Tärkeänä osana projektia matalan GI:n (glykeeminen indeksi) riisinuudelin peruselintarvikemalli on onnistuneesti kiinnittänyt asiantuntijoiden huomion ainutlaatuisella prosessointiteknologiallaan ja merkittävällä vaikutuksellaan verensokerin stabilointiin. Se horjuttaa perinteisten peruselintarvikkeiden kognitiivista kehystä, yhdistää tiiviisti terveyskonsepteja ja teknologisia innovaatioita ja pyrkii tarjoamaan uusia ruokaratkaisuja, jotka vastaavat paremmin diabeetikkojen ravitsemustarpeita.

Jos matalan GI:n riisinuudelien peruselintarvikemalli sisällytetään onnistuneesti "Kiinan diabeteksen ruokavaliosuosituksiin", se ei merkitse vain tärkeää parannusta diabeteksen ehkäisy- ja valvontastrategiassa, vaan myös tärkeä virstanpylväs elämänlaadun parantamisessa. suurimmasta osasta diabeetikoista. Tämä siirto edistää suurelta osin yleisön ruokailutottumuksia tieteellisempään ja terveellisempään suuntaan ja heijastaa edelleen teknologisen kehityksen kauaskantoisia vaikutuksia ihmisten terveyteen.

Toivokaamme, että nämä tieteelliset tutkimustulokset voivat juurtua käytännönläheisiin skenaarioihin, hyödyttää yleisöä, johtaa terveen elämän trendiä tulevaisuudessa ja olla myös toinen vankka askel eteenpäin tiellä, jolla voitetaan kroonisten sairauksien, kuten esim. kuten diabetes.

Tieteen ja teknologian arvioinnin tulosraportti