Raha ny momba ny lovia paty mangatsiaka, Yanji Flavor Cold Noodles sy Korean Traditional Cold Noodles dia samy mitondra tsiro miavaka sy teknika fanomanana eo amin'ny latabatra. Ny fahatakarana ny fahasamihafana sy ny fitovizan'izy ireo dia afaka mampitombo ny fankasitrahanao ireo sakafo matsiro ireo. Samy manolotra safidy mamelombelona ireo karazana paty mangatsiaka roa ireo, saingy mifanaraka amin'ny tsiro sy fomban-drazana samihafa.
Ny Yanji Flavor Cold Noodles dia miavaka noho ny akora mampiavaka azy. Avy any Yanji, tanàna ao Shina, ireo paty mangatsiaka ireo dia matetika ahitana fangaro akora tsy mitovy amin'ny fomba nentim-paharazana Koreana. Amin'ny ankapobeny, ny Yanji Flavor Cold Noodles dia ahitana zava-manitra eo an-toerana, anana voatetika, ary saosy manokana izay mety tsy ho hita amin'ny lovia paty mangatsiaka hafa. Ny fitambaran'ireo singa ireo dia mamorona mombamomba tsiro miavaka izay mampiavaka azy amin'ireo karazana paty mangatsiaka hafa.
Etsy ankilany kosa, fantatra amin'ny fanomanana sy ny akora mahazatra ny paty mangatsiaka Koreana nentim-paharazana (naengmyeon). Ity sakafo ity dia matetika atao amin'ny paty ramen mangatsiaka na paty soba mangatsiaka ary misy ron-kena mamelombelona sy mamelombelona. Ny fomba nentim-paharazana dia matetika ahitana akora toy ny hen'omby voatetika, kôkômbra, ary poara, izay atolotra mangatsiaka mba hanatsarana ny tsirony. Ny paty mangatsiaka koreanina koa dia miavaka amin'ny fampiasana ron-kena mamy sy marikivy izay mameno ny paty.
Raha ny Yanji Flavour Cold Noodles dia matetika nomanina amin'ny fampifangaroana ireo akora sy zava-manitra eo an-toerana, ny fomba nentim-paharazana Koreana mangatsiaka dia matetika vita amin'ny fomba manara-penitra kokoa. Ohatra, instant hiyashi chuka, dikan-teny Japoney amin'ny paty mangatsiaka, dia manolotra safidy haingana izay mizara fitoviana amin'ny fomba Yanji sy Koreana. Na izany aza, ny fanomanana ny lovia soba mangatsiaka SY dite maitso mangatsiaka soba paty ao amin'ny sakafo Koreana nentim-paharazana dia misy dingana marim-pototra izay manantitrantitra ny fifandanjana amin'ny tsiro sy ny textures.
Na eo aza ny tsy fitovizan’izy ireo, paty mangatsiaka sinoa ary ny Paty mangatsiaka Koreana nentim-paharazana dia manana toetra iraisana. Ireo sakafo roa ireo dia natao haroso amin’ny hatsiaka, ka mety tsara amin’ny andro mafana. Fanampin'izany, samy mifantoka amin'ny fanomezana traikefa fihinanana mamelombelona sy hanitra. Ny fampiasana paty soba mangatsiaka amin'ny sakafo Koreana, ohatra, dia mitovitovy amin'ireo karazana paty ampiasaina amin'ny lovia Yanji, mampiseho ny fahaiza-manaon'ny fomba fanamboarana paty mangatsiaka.
Raha ny amin'ny fanomezana ny Yanji Flavor Cold Noodles mifanohitra amin'ny Koreana Cold Noodles nentim-paharazana, ny lovia tsirairay dia manana ny fanampin-tsakafony manokana. Paty ramen mangatsiaka avy amin'ny Yanji dia matetika ampiarahina amin'ny saosy masiaka sy anana voatetika, fa ny Paty mangatsiaka Koreana nentim-paharazana kosa dia aroso miaraka amin'ny karazan-tsakafo isan-karazany toy ny hen'omby voatetika, kôkômbra ary poara. Ireo fomba roa ireo dia manolotra fomba tokana hankafizana ireo sakafo mamelombelona ireo, manatsara ny tsirony sy ny traikefa fisakafoanana amin'ny ankapobeny.
Ny Yanji Flavour Cold Noodles sy ny Traditional Korean Cold Noodles dia samy manolotra traikefa momba ny sakafo mahavelona izay taratry ny kolontsainy avy. Ny akora miavaka sy ny fomba fanomanana ny karazany tsirairay dia manasongadina ny fahasamihafan'ny karazan-tsakafo hita amin'ny lovia paty mangatsiaka. Na tianao ny tsiron'ny Yanji potiety sahy sy masiaka na ny tsiron'ny paty mangatsiaka Koreana mahazatra, mamelombelona, dia samy manome fahafinaretana tsy manam-paharoa ho an'ny lanilany. Ny fijerena ireo sakafo ireo dia ahafahanao mankasitraka ny karazany sy ny fahaiza-mamorona raiki-tampisaka ao amin'ny sakafo paty mangatsiaka, ka mahatonga ny sakafo tsirairay ho traikefa tsy hay hadinoina sy mahafinaritra. Amin'ny alàlan'ny fandinihana ny toetra sy ny fanomanana ireo fomba roa ireo, dia afaka mahazo fahatakarana lalindalina kokoa ny toerana misy azy ireo ianao eo amin'ny tontolon'ny sakafo maneran-tany ary mankafy tsiro isan-karazany mifanaraka amin'ny tsirony sy ny tiany.
Tsidiho ny vokatra manaraka ity vaovao ity