Янжи амттай хүйтэн гоймон ба Солонгосын уламжлалт хүйтэн гоймон: тойм

Хүйтэн гоймонтой хоолны тухайд Янжи амттай хүйтэн гоймон болон Солонгосын уламжлалт хүйтэн гоймон тус бүр нь өвөрмөц амт, бэлтгэх арга техникийг ширээн дээр авчирдаг. Тэдгээрийн ялгаа, ижил төстэй байдлыг ойлгох нь эдгээр амтат хоолыг үнэлэх үнэлэмжийг нэмэгдүүлэх болно. Хүйтэн гоймонгийн хоёр хэв маяг нь шинэ сэргэг сонголтыг санал болгодог боловч өөр өөр амт, уламжлалд нийцдэг.

Янжи амттай хүйтэн гоймонгийн өвөрмөц найрлага Жор

Янжи амттай хүйтэн гоймон нь өвөрмөц найрлагаараа ялгардаг. Хятадын Янжи хотоос гаралтай энэхүү хүйтэн гоймон нь ихэвчлэн солонгосчуудын уламжлалт жороос ялгаатай найрлагатай байдаг. Ер нь Янжи амтлагчтай хүйтэн гоймонд орон нутгийн халуун ногоо, даршилсан ногоо, бусад хүйтэн гоймонтой хоолонд байдаггүй тусгай сүмс ордог. Эдгээр элементүүдийн хослол нь бусад хүйтэн гоймонгийн хувилбаруудаас ялгарах өвөрмөц амтыг бий болгодог.

Солонгосын уламжлалт хүйтэн гоймон: Сонгодог Cхуучин Noodles жор

Нөгөөтэйгүүр, Солонгосын уламжлалт хүйтэн гоймон (наенмён) нь сонгодог бэлтгэл, орц найрлагагаараа алдартай. Энэ хоолыг ихэвчлэн хамт хийдэг хүйтэн рамен гоймон эсвэл хүйтэн соба гоймон бөгөөд амтлаг, шинэлэг шөлөөр тодорхойлогддог. Уламжлалт жор нь ихэвчлэн хэрчсэн үхрийн мах, өргөст хэмх, лийр зэрэг орц найрлагыг агуулдаг бөгөөд амтыг сайжруулахын тулд бүгдийг нь хөргөж үйлчилдэг. Солонгос хүйтэн гоймон нь гоймонг нөхөх амтлаг исгэлэн шөлийг хэрэглэдгээрээ онцлог юм.

Бэлтгэх арга: Шуурхай Хияши Чукагаас гар хийцийн гоймон хүртэл

Янжи амттай хүйтэн гоймонг ихэвчлэн орон нутгийн орц, амтлагчийг хослуулан бэлтгэдэг бол Солонгосын уламжлалт хүйтэн гоймонг ихэвчлэн стандартчилсан аргаар хийдэг. Тухайлбал, шуурхай хияши чука, хүйтэн гоймонгийн Япон хувилбар нь Янжи болон Солонгосын хэв маягтай ижил төстэй хурдан хувилбарыг санал болгодог. Гэсэн хэдий ч бэлтгэл хүйтэн соба гоймонтой хоол болон хүйтэн ногоон цай соба гоймон Солонгосын уламжлалт хоолонд амт, бүтэц хоёрын тэнцвэрт байдлыг чухалчилдаг нарийн нямбай үйл явц байдаг.

Янжи ба Солонгосын хүйтэн гоймонгийн ижил төстэй байдал Жор

Тэдний ялгааг үл харгалзан, хүйтэн гоймон хятад болон Солонгосын уламжлалт хүйтэн гоймон нь нийтлэг шинж чанартай байдаг. Энэ хоёр хоол нь хүйтэнд үйлчлэх зориулалттай тул халуун цаг агаарт тохиромжтой. Нэмж дурдахад, тэд хоёулаа сэтгэл сэргээсэн, амттай хооллох туршлагад анхаарлаа хандуулдаг. Жишээлбэл, солонгос хоолонд хүйтэн соба гоймон хэрэглэх нь Янжи хоолонд хэрэглэдэг гоймонтой төстэй бөгөөд хүйтэн гоймонгийн жорын олон талт байдлыг харуулдаг.

Янжи амттай хүйтэн гоймонтой харьцуулах саналууд. Солонгосын уламжлалт хүйтэн гоймон Жор

Янжи амттай хүйтэн гоймонг Солонгосын уламжлалт хүйтэн гоймонтой харьцуулбал хоол бүр өөрийн гэсэн хамгийн тохиромжтой дагалдах хэрэгсэлтэй байдаг. Хүйтэн рамен гоймон Янжигийн хоолыг ихэвчлэн халуун ногоотой сүмс, даршилсан ногоотой хослуулдаг бол Солонгосын уламжлалт хүйтэн гоймонг ихэвчлэн зүссэн үхрийн мах, өргөст хэмх, лийр зэрэг төрөл бүрийн амтлагчаар үйлчилдэг. Эдгээр хоёр хэв маяг нь эдгээр шинэ сэргэг хоолыг амтлах өвөрмөц арга замыг санал болгож, тэдний амтыг сайжруулж, хоолны ерөнхий туршлагыг нэмэгдүүлдэг.

Янжи амттай хүйтэн гоймон ба Солонгосын уламжлалт хүйтэн гоймон хоёулаа өөр өөрийн соёлын онцлогийг харуулсан гайхалтай хоолны туршлагыг санал болгодог. Төрөл бүрийн өвөрмөц найрлага, бэлтгэх арга нь хүйтэн гоймонтой хоолонд агуулагдах баялаг олон янз байдлыг тодотгож өгдөг. Та Янжи гоймонгийн хурц, халуун ногоотой амтыг эсвэл Солонгосын уламжлалт хүйтэн гоймонгийн хурц, сэргэг амтыг илүүд үздэг эсэхээс үл хамааран хоёулаа амтанд өвөрмөц таашаал өгдөг. Эдгээр хоолыг судлах нь хүйтэн гоймонтой хоолонд байдаг олон янз байдал, бүтээлч байдлыг үнэлж, хоол бүрийг мартагдашгүй, тааламжтай болгох боломжийг олгодог. Хоёр хэв маягийн онцлог шинж чанар, бэлтгэлийг судалснаар та дэлхийн хоолны ландшафт дахь тэдний байр суурийг илүү гүнзгий ойлгож, өөр өөр амт, сонголтод нийцсэн олон төрлийн амтыг мэдрэх боломжтой.