A 'càradh pasta ùr le saucean: molaidhean airson a bhith a' coileanadh an cothromachadh blas foirfe

Le bhith a’ faighinn a’ chàraid foirfe eadar pasta ùr agus sàsaichean faodaidh sin cur gu mòr ris an eòlas còcaireachd agad. Tha feartan sònraichte aig gach seòrsa pasta a bhios ag obair as fheàrr le sàsaichean sònraichte, a’ cruthachadh measgachadh co-chòrdail de bhlas is inneach. Tha an iùl seo a 'toirt seachad lèirsinn air mar a nì thu paidhir sheòrsaichean de pasta ùr leis na saucan ceart, a’ dèanamh cinnteach gum bi biadh cothromach agus blasta.

Seòrsaichean de Phasta Ùra: A 'taghadh an rud as fheàrr airson an t-sauce agad

Tuigse sheòrsaichean de pasta ùr Tha e glè chudromach nuair a tha thu a 'taghadh sauce. Am pasta ùr air a dhèanamh le semolina, leithid tagliatelle, fettuccine, agus pappardelle, tha inneach beairteach agus làidir a chumas suas gu math ri sàsaichean nas truime. Tha na cumaidhean pasta seo foirfe airson sàsaichean uachdar leithid Alfredo no ragù cridheil, a dh’ fhaodas cumail ris a’ pasta agus bìdeadh sàsachail a thoirt seachad. Air an làimh eile, is fheàrr cumaidhean pasta nas aotroime, leithid ravioli ùr no tortellini, a bhith air an càradh le sàsaichean fìnealta nach toir thairis air na blasan seòlta aca. Nuair a bhios ag ullachadh a reasabaidh airson pasta ùr semolina, faodaidh an roghainn sauce eadar-dhealachadh mòr a dhèanamh ann am blas iomlan agus toileachas a 'mhias.

A ’càradh nòtan Eadailteach le sàsaichean làidir airson am blas as fheàrr

Airson Nòtaichean Eadailteach leithid fettuccine no pappardelle, a tha mar as trice air an dèanamh à am pasta ùr taois, tha e math a bhith gan càradh le sàsaichean làidir, uachdar. Tha uidheamachd susbainteach aig na seòrsaichean pasta seo a dh’ fhaodas seasamh ri sàsaichean beairteach mar Bolognese no carbonara. Tha tiugh agus leud nan nòtaichean sin a’ toirt cothrom dhaibh an sabhs a ghabhail a-steach agus a chumail, a’ toirt seachad biadh cothromach agus blasda. Ma tha thu a 'leantainn a reasabaidh pasta Eadailteach dachaigh, le bhith a’ cleachdadh na nòtaichean sin le sàsaichean làidir nì sin cinnteach gu bheil gach bìdeadh làn blas agus inneach.

A’ cur ri reasabaidh pasta ùr Semolina le sàsaichean aotrom

Cumaidhean pasta grinn mar spaghetti agus linguine, air a dhèanamh à reasabaidh airson pasta ùr semolina, nas fheàrr air an cur còmhla ri sàsaichean nas aotroime. Bidh basil tomato sìmplidh, garlic agus ola ollaidh, no sauce uachdar aotrom a ’cur ris na nòtaichean sin gun a bhith a’ faighinn thairis air an blas fìnealta aca. Tha cho sìmplidh sa tha na sàsaichean sin a’ leigeil le blas nàdarra a’ phasta a bhith a’ deàrrsadh troimhe, a’ toirt seachad biadh làn-choileanta is sàsachail. Airson an fheadhainn a tha a 'cleachdadh reasabaidh airson pasta ùr semolina, le bhith a’ roghnachadh sàsaichean nas aotroime a’ cuideachadh le bhith a’ cumail suas ìomhaigh blas cothromach, a’ leigeil le càileachd pasta dachaigh a bhith air a mheas.

A 'cleachdadh Reasabaidhean Pasta Eadailteach Dachaigh airson Paidhrichean Sauce Superior

A 'toirt a-steach reasabaidhean pasta Eadailteach dachaigh faodaidh an cleachdadh còcaireachd agad àrdachadh gu mòr air do bhiadh. Pasta dachaigh, gu tric air a dhèanamh à am pasta ùr taois, a’ tabhann inneach agus blas nas fheàrr an taca ri seòrsaichean a chaidh a cheannach ann an stòr. Nuair a leanas a reasabaidh airson pasta ùr semolina, tha a bhith ga chàradh leis an t-sauce cheart deatamach gus na feartan sònraichte aige a thaisbeanadh. Co-dhiù a tha thu ag ullachadh clasaig reasabaidh airson pasta ùr semolina no a’ feuchainn a-mach blasan ùra, cuiridh an sauce ceart ri blas agus inneach do pasta dachaigh.

Molaidhean airson blasan a chothromachadh le pasta ùr agus sàsaichean

Tha a bhith a’ faighinn cothromachadh blas foirfe a’ toirt a-steach barrachd air dìreach a bhith a’ taghadh am pasta agus an t-sauce ceart; tha e mu dheidhinn mar a bhios iad ag eadar-obrachadh air an truinnsear. Airson sheòrsaichean de pasta ùr le inneach nas susbaintiche, leithid fettuccine agus pappardelle, roghnaich sàsaichean a chumas gu math agus a bheir seachad blas beairteach. An coimeas ri sin, bidh cumaidhean pasta nas aotroime mar ravioli agus tortellini a’ paidhir le sàsaichean fìnealta a bhios a’ soilleireachadh an lìonaidhean gun a bhith a’ faighinn thairis orra. Le bhith a’ feuchainn le diofar choimeasgaidhean agus ag atharrachadh meud an t-sauce cuidichidh e thu gus an cothromachadh as fheàrr a lorg dhut Nòtaichean Eadailteach soithichean.

Le bhith a 'càradh pasta ùr leis na sàcan ceart feumar tuigse air an dà chuid feartan pasta agus ìomhaigh inneach agus blas an t-sauce. Le bhith a’ leantainn an stiùiridh seo agus a’ feuchainn a-mach measgachadh eadar-dhealaichte, faodaidh tu soithichean pasta blasta is cothromach a chruthachadh a sheallas na feartan as fheàrr a th’ aig a’ pasta agus an t-sauce.