Ko te kihu soba makariri he rihi tino pai me te whakamahana mo te rangi mahana, mo nga wa katoa e hiahia ana koe ki te kai marama me te kai pai. Ahakoa kei te whakarite koe kihu soba makariri me te ranu hamana, te taapiri i nga momo momo huawhenua, te whakamatau ranei i nga momo kai rereke, ka awhina tenei aratohu ki a koe ki te tuhura i etahi momo kai reka mo te pai ki te kihu soba makariri.
Ko tetahi o nga huarahi tino rongonui ki te pai ki te soba ko te kihu soba makariri me te ranu hamana. Kei roto i tenei huinga matarohia he ranu kirikiri, nati e whakakii ana i te reka o te kihu soba. Ki te mahi i tenei rihi, whakarerihia o kihu soba kia rite ki te whakahau ka whakamatao. Mo te ranu hamana, whakaranuhia te tahini me te whakapiri hamana ki te ranu hoya, te winika raihi, me te pa o te honi me te huka. Ko te hua he ranu reka me te paku reka e whakanui ana i te reka nati o te kihu soba makariri. Ehara i te mea he reka noa tenei kai engari kua kikii ano hoki ki nga matūkai, na te mea he pai mo te kai tere.
Mo te kai hihiri me te kai pai, whakamatau kihu soba makariri me nga huawhenua. Kei roto i tenei rihi nga momo huawhenua hou penei i te karoti julienned, te kukama tapatapahi, me te pepa pere. Ka whakanuia e nga huawhenua te ngaru me te tae ki nga kihu soba makariri, ka pai te titiro me te makona. Whakakotahitia nga kihu me nga huawhenua me te whakakakahu marama o te ranu soy, te winika raihi, me te pa o te hinu hamana. Ko tenei huinga e whakarato ana i te kai hou me te taurite pai mo te tina marama, te tina ranei.
Hei whakanui i te ihirangi pūmua o to kihu soba makariri, whakaarohia te taapiri soba makariri me te hua manu. Ka taea e koe te whakakii i to kihu makariri ki te hua manu kua kohuatia, kua tunua ranei, e whakanui ana i te taonga me te hohonu o te rihi. He pai te whakakotahitanga o te toene hua ki te kihu, ka hanga he kakano kirikiri e hono pai ana ki nga reka reka o te soba. Mo te reka ake, whakapaipai ki te tiihi tapatapahi, he tauhiuhia ki te kakano hamana, me te ranu soy. Ko tenei taapiri ngawari engari he pai ka huri i to kihu soba makariri ki te kai nui ake me te nui o te pūmua.
Mo te rereke rereke, ngana ki te hanga kihu makariri arrowroot tohutao. Ko te Arrowroot, e mohiotia ana mo ona painga nakunaku, ka taea te whakamahi hei whakakapi ki nga kihu soba tuku iho. Whakapaia te kihu makariri arrowroot kia rite ki nga tohutohu mokihi me te whakamatao. Mahihia me te ranu maramara ranei, me te taapiri i nga huawhenua hou me nga otaota hou. He rereke te kakano me te ahua o te reka o tenei momo rereke i te wa e mau tonu ana nga ahuatanga hou o te kihu makariri.
He maha nga huarahi ki te ngahau soba noodle cold recipes, no reira kaua e whakaroa ki te whakamatau i nga momo kai me nga momo reka. Ka taea e koe te ngana ki te taapiri i nga huawhenua î, otaota hou, tae atu ki nga hua penei i te mango mo te ahua ahurei. Ahakoa e pai ana koe ki te ngawari kihu soba makariri me te ranu hamana he whakamaarama ake ranei kihu soba makariri me nga huawhenua rīhi, ko te mea nui ko te whakataurite i nga reka me nga kakano hei hanga i te kai pai me te whakahauora.
Ko nga kihu soba makariri he momo pai me te reka mo te kai marama me te hauora. Ma te whakauru i nga momo kai me nga ranu, penei i te kihu soba makariri me te ranu hamana ranei soba makariri me te hua manu, ka taea e koe te parekareka ki nga momo reka me nga kakano. Ahakoa ka piri koe ki nga tohutao matarohia, ka torotoro ranei i nga momo rereke penei kihu makariri arrowroot rīhi, kihu soba matao tuku taea mutunga mō kai auaha, me te makona.
Tirotiro qua te hua e whai ake nei hou te matou