Ny paty soba mangatsiaka dia sakafo isan-karazany sy mamelombelona tonga lafatra amin'ny toetr'andro mafana na amin'ny fotoana rehetra tianao hanina maivana sy mahavelona. Na miomana ianao paty soba mangatsiaka misy saosy sesame, manampy anana isan-karazany, na manandrana akora isan-karazany, ity torolalana ity dia hanampy anao hijery ireo safidy matsiro sasany hankafizana paty soba mangatsiaka.
Ny iray amin'ireo fomba malaza indrindra hankafizana soba dia miaraka paty soba mangatsiaka misy saosy sesame. Ity fitambarana mahazatra ity dia manasongadina saosy mamy sy voanjo izay mameno ny tsiron'ny paty soba. Mba hanaovana an'ity lovia ity dia omano ny paty sobao araka ny torolalana ary ampangatsiatsiaka azy ireo. Ho an'ny saosy sesame, afangaro tahini na paty sesame miaraka amin'ny saosy soja, vinaingitra vary, ary tantely na siramamy. Ny vokatr'izany dia saosy mamy sy mamy kely izay manatsara ny tsiron'ny voanio soba mangatsiaka. Ity sakafo ity dia tsy matsiro fotsiny fa feno otrikaina ihany koa, ka mahatonga azy ho safidy mahasalama ho an'ny sakafo haingana.
Mba hahazoana sakafo mamelombelona sy mahavelona kokoa, andramo paty soba mangatsiaka misy anana. Ity lovia ity dia ahitana karazana legioma vaovao toy ny karaoty julienned, kôkômbra voatetika ary lakolosy. Ny legioma dia manampy crunch sy loko amin'ny paty soba mangatsiaka, ka mahatonga azy ho mahafinaritra sy mahafa-po. Atsipazo ny paty sy ny legioma miaraka amin'ny saosy soja, vinaingitra vary ary menaka sesame. Ity fitambarana ity dia manome sakafo mamelombelona sy mifandanja tsara izay mety amin'ny sakafo antoandro na sakafo hariva.
Mba hanamafisana ny votoatin'ny proteinina ao amin'ny paty soba mangatsiakanao dia diniho ny manampy soba mangatsiaka misy atody. Azonao atao ny mameno ny paty mangatsiatsiakao miaraka amin'ny atody nandrahoina na nopotehina, izay mampitombo ny harena sy ny halalin'ny lovia. Mifangaro tsara amin'ny paty ny tamenak'atody, ka mamorona tora-pofona mamy mifanandrify tsara amin'ny tsiron'ny soba. Ho fanampin'ny tsiron-tsakafo dia asio tongolo gasy voatetika, famafazana voanio sesame, ary soja soja. Ity fanampim-panampiana tsotra nefa mahafa-po ity dia mamadika ny paty soba mangatsiakanao ho sakafo manan-danja kokoa sy be proteinina.
Ho an'ny fiovaovana tsy manam-paharoa, manandrama manao paty mangatsiaka arrowroot fomba fahandro. Ny arrowroot, fantatra amin'ny tombotsoan'ny fandevonan-kanina, dia azo ampiasaina ho solon'ny paty soba nentim-paharazana. Omano ny paty mangatsiaka arrowroot araka ny toromarika fonosana sy mangatsiatsiaka. Manompoa miaraka amin'ny akanjo maivana na saosy, ary ampio legioma sy anana vaovao nofidinao. Ity fiovaovana ity dia manome endrika sy endrika tsiro hafa sady mitazona ny toetra mamelombelona amin'ny paty mangatsiaka.
Misy fomba maro hankafizana Sakafo mangatsiaka soba, koa aza misalasala manandrana manao akora sy tsiro samihafa. Azonao atao ny manandrana manampy anana voatsindrona, anana vaovao, na voankazo toy ny manga aza ho an'ny fiompiana tsy manam-paharoa. Na tianao ny tsotra paty soba mangatsiaka misy saosy sesame na fanazavana bebe kokoa paty soba mangatsiaka misy anana lovia, ny fanalahidy dia ny fifandanjana ny tsirony sy ny textures mba hamoronana sakafo mahafa-po sy mamelombelona.
Ny paty soba mangatsiaka dia safidy isan-karazany sy matsiro ho an'ny sakafo maivana sy mahasalama. Amin'ny fampidirana ireo akora sy saosy isan-karazany, toy ny paty soba mangatsiaka misy saosy sesame na soba mangatsiaka misy atody, afaka mankafy karazan-tsiro sy harona ianao. Na mifikitra amin'ny fomba mahazatra mahazatra ianao na mikaroka karazany vaovao toy ny paty mangatsiaka arrowroot lovia, paty soba mangatsiaka dia manolotra fahafahana tsy manam-petra ho an'ny sakafo mamorona sy mahafa-po.
Tsidiho ny vokatra manaraka ity vaovao ity