Rychlé vaření čínských nudlí s vejcem pro lahodný pokrm za pár minut

Rychlé vaření čínských vaječných nudlí

V dnešní uspěchané době je důležité umět rychle a efektivně připravit jídlo, které je nejen chutné, ale také zdravé. Čínské vaječné nudle jsou ideální volbou pro rychlé vaření, protože je možné je lehce přizpůsobit různým ingrediencím a chutím. V tomto článku vám představíme recept na rychlé vaření čínských vaječných nudlí, které si zamilujete.

Pro přípravu vaječných nudlí budete potřebovat následující ingredience

- 200 g čínských vaječných nudlí - 2 lžíce rostlinného oleje (např. slunečnicového nebo sezamového) - 2 stroužky česneku, nasekané najemno - 1 střední cibule, nakrájená na tenké plátky - 1 mrkev, nakrájená na julienne (tenké proužky) - 1 červená paprika, nakrájená na tenké plátky - 100 g zeleného hrášku (čerstvého nebo mraženého) - 2 vaječné vejce - 3 lžíce sójové omáčky - Sůl a pepř podle chuti - Jarní cibulka a sezamová semínka na ozdobení

Postup

1. Příprava nudlí Nejprve uvařte čínské vaječné nudle podle pokynů na obalu. Obvykle stačí je vařit v osolené vodě 3–4 minuty, dokud nejsou al dente. Poté je sceďte a propláchněte studenou vodou, aby se zastavil proces vaření.

2. Zelenina a česnek Na velké pánvi nebo wok pánvi rozpálíme rostlinný olej na středně vysoké teplotě. Přidejte nasekaný česnek a smažte ho asi 30 sekund, dokud nezačne vonět. Přidejte nakrájenou cibuli a pokračujte ve smažení, dokud není cibule sklovitá.

3. Přidání zeleniny Následně přidejte mrkev a červenou papriku a smažte asi 2–3 minuty, dokud zelenina mírně nezměkne. Pak přidejte zelený hrášek a vše dobře promíchejte.

4. Vejce Uprostřed směsi vytvořte malý prostor a přidejte vaječné vejce. Míchejte ho vařečkou, dokud nezačne tuhnout, a poté ho spojte se zeleninou.

5. Nudle a dochucení Když jsou vejce hotová, přidejte uvařené vaječné nudle do pánve. Přilijte sójovou omáčku a důkladně promíchejte, aby se všechny ingredience spojily a nudle byly rovnoměrně pokryté omáčkou. Dochutíme solí a pepřem podle chuti.

6. Podávání Jakmile jsou nudle prohřáté, přeneste je na talíře a ozdobte nasekanou jarní cibulkou a posypte sezamovými semínky.

Závěr

Tento recept na čínské vaječné nudle je jednoduchý a rychlý, ideální pro pracovní dny nebo když potřebujete udělat něco rychle. Můžete si ho snadno přizpůsobit přidáním dalších ingrediencí podle chuti, jako jsou krevety, kuřecí maso nebo tofu. Také se nebojte experimentovat se zeleninou – brokolice, cuketa nebo houby by také skvěle fungovaly.

Vaření čínských vaječných nudlí je nejen rychlé, ale také velmi výživné. Vyzkoušejte tento jednoduchý recept a užijte si lahodné a zdravé jídlo, které vám dodá energii po náročném dni!