घरमा अंडी नुडल बनायो।

घरमा बनाइएका अण्डा नूडल्स एक स्वादिष्ट र सजिलो परिकार

घरमा बनेका अण्डा नूडल्सको कुराले हाम्रो मन र पेटलाई सधैं खुसी बनाउँछ। यो परिकार न केवल सजिलो तर स्वास्थकर र अत्यन्तै स्वादिष्ट पनि हुन्छ। यहाँ हामी अण्डा नूडल्स कसरी बनाउन सकिन्छ भनेर चर्चा गर्नेछौं।

सुरूमा, हामीलाई आवश्यक सामानहरू संकलन गर्नुपर्छ। आवश्यक सामग्रीहरूमा अण्डा, मैदा, नुन, र पानी पर्दछ। यदी तपाईंसँग विशेष मसलाहरू छन् भने, जस्तै चिनी, मिर्च, आलु, गाजर, वा ग्रीन प्याज, त्यसलाई पनि उपयोग गर्न सकिन्छ।

सर्वप्रथम, एक ठूलो बाउलमा दुई अथवा तीन अण्डा तोड्नुहोस् र त्यसमा चुटकीभर नुन र आवश्यक पानी थप्नुहोस्। त्यसपछि, सामग्रीलाई एकसाथ राम्रोसँग फेट्नुहोस्।

अब, नूडल्सको मिश्रणलाई ३० मिनेटको लागि विश्राम दिनुहोस्। यसले अण्डाको प्रभावलाई बलियो बनाउँछ र नूडल्सलाई नरम र लचकदार बनाउँछ। समय बितिसकेपछि, आटोलाई दु–तर्फबाट तानेर वृद्धि गर्नुहोस्।

अब तपाईं आफ्नो मनपर्ने आकारमा नूडल्स काट्न सक्नुहुन्छ। तपाईले लामो र पातला नूडल्स चाहनुहुन्छ भने, रूपमा काट्नुहोस्; यदी चौडा र चाँडो बनाउन चाहनुहुन्छ भने, तस्बीर चाँडो काट्नुहोस्।

नूडल्स तयार भएको छ, अब तातो पानमा पानि उमाल्न थाल्नुहोस्। उमालिएको पानीमा चुटकीभर नुन थप्नुहोस्। त्यसपछि, तयार गरिएका नूडल्सलाई पानमा हाल्नुहोस् र तीनदेखि चार मिनेटसम्म उमाल्न दिनुहोस्।

उमाल्न पछि, नूडल्सलाई पानबाट बाहिर निकाल्नुहोस् र चिसो पानीमा धोइदिनुहोस्। यसले नूडल्सको पकाउने प्रक्रिया रोकेर चिल्लो राख्न मद्दत गर्छ।

अन्तिम चरणमा, तपाईले आफ्नो मनपर्ने चटनी, सब्जी र मसलाका साथ नूडल्सलाई सर्भ गर्न सक्नुहुन्छ। हरियो मिर्च, नुन, र कागतीको रसले यसलाई अझ धेरै स्वादिष्ट बनाउँछ।

घरमा बनाइएका अण्डा नूडल्स सजिलैसँग बनाउन सकिने र स्वास्थ्यप्रद खानेकुरा हो। यद्यपि यो विशेष अवसरमा बनाइने हुन सक्छ, यसलाई दैनिक खानामा पनि समावेश गर्न सकिन्छ। यसरी, हाम्रो हातबाट बनेको अण्डा नूडल्सले हाम्रो परिवारलाई सँगै ल्याइरहेको छ र सधैं हाम्रो लागि खुसीको स्रोत हुने छ।

खानाको स्वाद र सुगन्धले हाम्रो घरको वातावरणमा खुशी ल्याउँछ। अब तपाईं पनि घरमा अण्डा नूडल्स बनाउनुहोस् र यस मज्जा र स्वादलाई अनुभव गर्नुहोस्!