Γεύση από Ιταλία ζυμαρικά με εύκολη ιταλική λουκάνικα

Εύκολη Ιταλική Σαλάτα με Ζυμαρικά

Η ιταλική κουζίνα είναι γνωστή για τις πλούσιες γεύσεις και την απλότητα των πιάτων της. Ένα από τα αγαπημένα που μπορείτε να ετοιμάσετε στο σπίτι είναι η εύκολη ιταλική σαλάτα με ζυμαρικά, μια εξαιρετική επιλογή για εκείνες τις μέρες που θέλετε να ετοιμάσετε ένα γεύμα γρήγορα και χωρίς πολύ κόπο.

Υλικά

Για να ετοιμάσετε την εύκολη ιταλική σαλάτα με ζυμαρικά θα χρειαστείτε τα εξής υλικά

- 250 γρ. ζυμαρικά (σετερίες ή πένες) - 300 γρ. ιταλική λουκάνικα (φρέσκος) - 2 κουταλιές ελαιόλαδο - 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο - 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες - 300 γρ. ντομάτες, κομμένες σε κύβους - 150 γρ. τυρί φέτα, θρυμματισμένο - Φρέσκος βασιλικός, ψιλοκομμένος - Αλάτι και πιπέρι κατά προτίμηση - Κόκκινη πιπεριά (προαιρετικά)

1. Βράσιμο Ζυμαρικών Ξεκινάμε βράζοντας τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Συνήθως αυτό διαρκεί περίπου 8-10 λεπτά μέχρι να γίνουν αλ ντέντε. Μόλις είναι έτοιμα, στραγγίζουμε και τα αφήνουμε στην άκρη.

2. Ετοιμασία Λουκάνικου Σε ένα μεγάλο τηγάνι, προσθέτουμε 2 κουταλιές ελαιόλαδο και ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο και sauté μέχρι να γίνουν διάφανα και αρωματικά. Στη συνέχεια, προσθέτουμε τα ιταλικά λουκάνικα, αφαιρώντας την περίσσεια λίπους και σπάζοντας τα κομμάτια με μια ξύλινη κουτάλα. Ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν καλά.

3. Προσθήκη Ντομάτας Όταν τα λουκάνικα είναι έτοιμα, προσθέτουμε τις ψιλοκομμένες ντομάτες. Μαγειρεύουμε για περίπου 5-7 λεπτά, μέχρι οι ντομάτες να μαλακώσουν και να αρχίσουν να απελευθερώνουν τους χυμούς τους. Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε και την κόκκινη πιπεριά στην αυτή τη φάση ώστε να πάρει γεύση.

4. Συνδυασμός Συστατικών Στη συνέχεια, προσθέτουμε τα βρασμένα ζυμαρικά στο τηγάνι με το μίγμα του λουκάνικου και ανακατεύουμε καλά ώστε όλα τα υλικά να ενωθούν. Αλατοπιπερώνουμε κατά προτίμηση και μαγειρεύουμε για 2-3 ακόμη λεπτά ώστε οι γεύσεις να αναμιχθούν σωστά.

5. Τελειωτικά Κτυπήματα Αφού αποσύρουμε το τηγάνι από τη φωτιά, προσθέτουμε το θρυμματισμένο τυρί φέτα και τον ψιλοκομμένο βασιλικό. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε για λίγα λεπτά να κρυώσει ελαφρώς.

6. Σερβίρισμα Σερβίρουμε την εύκολη ιταλική σαλάτα με ζυμαρικά ζεστή ή σε θερμοκρασία δωματίου. Μπορούμε να διακοσμήσουμε με επιπλέον βασιλικό και ελάχιστο ελαιόλαδο από πάνω για περισσότερη γεύση.

Συμπέρασμα

Αυτή η εύκολη ιταλική σαλάτα με ζυμαρικά είναι ιδανική για ένα γεύμα που δεν απαιτεί πολύ χρόνο και μπορεί να φτιαχτεί εύκολα με υλικά που μάλλον έχετε ήδη στην κουζίνα σας. Είναι γεμάτη γεύση και έχει μια υπέροχη κομψότητα που θα εντυπωσιάσει τους καλεσμένους σας. Απολαύστε την!