almusal na may noodles

Paggising sa Umaga Almusal na may Noodles

Sa bawat umaga, may bagong simula at bagong pag-asa. Habang ang araw ay unti-unting sumisikat, ang pamilya ay nagtitipon upang maghanda ng almusal. Isa sa mga pinakapaboritong almusal sa Pilipinas ay ang mga noodles. Mula sa mga pansit hanggang sa sopas, may iba't ibang paraan upang tamasahin ang mga ito sa umaga.

Ngunit hindi lamang Pansit Canton ang maaring ihain. Ang Lomi ay isa pang sikat na noodle dish na kadalasang kinakain sa almusal. Ang Lomi ay naglalaman ng makapal na noodles na sinamahan ng sabaw na mayaman sa lasa. Madalas itong nilagyan ng kahit anong karne – manok, baboy, o even seafood. Ang pinakapaborito ng marami ay ang mga topping na itlog at chicharrón. Ang init ng sabaw ay tiyak na magbibigay ng ginhawa sa kahit anong lamig ng umaga.

Dagdag pa riyan, mayroon ding Mami na karaniwang naluluto na mainit-init ang sabaw. Ang Mami ay masarap na batang Noodle Soup na paborito ng mga tao tuwing tag-ulan. Sa isang malaking palayok, pinagsama ang mga sangkap gaya ng manok, luya, at sibuyas. Ang mga noodles ay ibinabad sa sabaw at ang bawat kutsara nito ay puno ng lasa at init. Ang aroma ng luya at bawang ay nagbibigay ng mugning damdamin at nagiging symbolic ng isang masayang umaga.

Para sa mga naghahanap ng mas malusog na alternatibo, ang Soba Noodles ay maaaring subukan. Ito ay gawa sa buckwheat at kadalasang mayaman sa hibla at protina. Ang Soba Noodles ay maaaring isama sa malamig na salad na may mga sariwang gulay at dressing. Para sa mga nais ng mas sariwang lasa, maaaring ihain ito kasama ng tahini o peanut butter dip. Kung nais ng mas magaan na pagkain, ang maligamgam na Soba Noodles na may toyo at sesame oil ay isa sa mga pinakamadaling lutuin na magugustuhan ng lahat sa almusal.

Kailangan din isama ang mga drinks upang umakma sa almusal na ito. Ang Tsaa o kahit anong herbal tea ay magandang kasama ng mga noodle dish na ito, habang ang Kape ay nagbibigay ng masiglang simula sa araw. Ang mga meryenda tulad ng pan de sal o mga pastries na may palaman ay pwede rin upang gawing mas espesyal ang almusal.

Sa huli, ang almusal na may noodles ay hindi lamang basta pagkain. Ito ay nagpapakita ng kultura, tradisyon, at mga kwento ng bawat pamilya. Sa pagtagal, ang mga noodle dishes ay nagiging bahagi ng mga alaala at nagdadala ng init ng pamilya sa bawat sip ng sabaw at bawat kagat ng noodles. Kaya sa susunod na gising mo, subukan ang almusal na may noodles at alalahanin ang mga masasayang sandali habang tinatamasa ang bawat putahe.