बीव नूडल की बीवियाँ।

ब्रेज़्ड बीफ नूडल स्वादिष्टता का एक अद्भुत अनुभव

भारतीय भोजन के विविधता में एक और खासियत शामिल की जा सकती है – ब्रेज़्ड बीफ नूडल। यह एक ऐसा व्यंजन है जो न केवल स्वाद में लाजवाब है, बल्कि इसकी महक भी आपको उसकी ओर खींच लेगी। ब्रेज़ेड बीफ नूडल, जैसे कि नाम से ही स्पष्ट है, इसमें बेफ जिसे विशेष तरीके से भुना गया है, और नूडल्स का बेहतरीन मिश्रण होता है। चलिए जानते हैं इस अद्भुत व्यंजन के बारे में और इसे बनाने की विधि के बारे में।

सामग्री

ब्रेज़्ड बीफ नूडल बनाने के लिए हमें निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होती है

- 500 ग्राम बीफ (गाय का मांस) - 200 ग्राम नूडल्स (आप अपने पसंद के अनुसार चुन सकते हैं) - 1 प्याज (कटा हुआ) - 2-3 लहसुन की कलियाँ (कटी हुई) - 1 इंच अदरक (किसा हुआ) - 2-3 हरी मिर्च (कटी हुई) - 2 चम्मच सोया सॉस - 1 चम्मच चिली सॉस - 2 चम्मच तेल - नमक, स्वादानुसार - हरा धनिया (सजावट के लिए)

तैयारी

2. बीफ को पकाना एक कढाई में तेल गरम करें और उसमें कटा हुआ प्याज डालें। प्याज को सुनहरा होने तक भूनें। फिर इसमें लहसुन और अदरक डालकर 2 मिनट और भूनें। अब बीफ के टुकड़ों को डालकर अच्छे से मिला लें। इसे मध्यम आंच पर 10-15 मिनट तक भूनें।

3. मसाले मिलाना अब इसमें सोया सॉस, चिली सॉस और नमक डालें। एक कप पानी डालकर ढककर बीफ को पकने दें। इसे 1-1.5 घंटे तक पकाना है ताकि मांस नरम हो जाए और सारे स्वाद एकसाथ मिल जाएं।

4. नूडल्स तैयार करना इस बीच एक अलग पैन में पानी उबालें और उसमें नूडल्स डालें। नूडल्स को पैकेट पर दी गई निर्देशों के अनुसार पकाएं। पक जाने पर उन्हें छलनी में डालकर ठंडे पानी से निथार लें।

5. मिश्रण करना अब जब बीफ अच्छे से पक जाए, तो उसमें कटी हुई हरी मिर्च डालें। फिर नूडल्स को डालकर अच्छे से मिला लें। थोड़ा और सोया सॉस डालकर फिर से अच्छे से मिस करें।

परोसना

ब्रेज़्ड बीफ नूडल को एक सर्विंग प्लेट में निकालें। ऊपर से कटा हुआ हरा धनिया डालकर सजाएं। इसे गर्मागर्म परोसें। यह व्यंजन अपने आप में एक सम्पूर्ण भोजन है। आप इसे सूप या सलाद के साथ भी परोस सकते हैं।

निष्कर्ष

ब्रेज़्ड बीफ नूडल एक ऐसा व्यंजन है जो न केवल भोगियों को संतुष्ट करता है बल्कि इसे बनाना भी बेहद सरल है। इसकी रेसिपी आपको किसी भी विशेष अवसर पर तैयार करने के लिए प्रेरित करेगी। यह एक ऐसा व्यंजन है जो निश्चित रूप से आपके मेहमानों को प्रभावित करेगा। अब आप खुद इसे बनाकर इसका लुत्फ उठाएं और अपने परिवार के साथ इस स्वादिष्ट डिश का आनंद लें!