шпагеты чорнага пэперу

Чорны перац з ялавічыною і спагецеем — гэта страва, якая злучае ў сабе асаблівы водар і ўнікальны густ, што робіць яе не толькі смачнай, але і вельмі прывабнай для аматараў кулінарыі. Яна ідэальна падыходзіць для тых, хто шукае новыя смакавыя адчуванні, і простая ў падрыхтоўцы. У гэтым артыкуле мы пазнаёмімся з гісторыяй гэтай стравы, яе складнікамі і рэцэптам.

Пачнем з самага галоўнага — інгрэдыентаў. Для падрыхтоўкі чорнага перцу з ялавічыною і спагецеем вам спатрэбуецца ялавічыіна (прыкладна 300 грамаў), спагеце (блізу 200 грам), свежы чорны перац (досыць 2-3 сталовых лыжак дробна здробненых), лук (1 вялікі), часнок (2 зубчыка), алей (для смажання), солі і перац па гусце, а таксама цёрты сыр для падачы. Гэтыя інгрэдыенты зробяць вашу страву насычанай і яскравай.

Пераходзячы да падрыхтоўкі, пачнем з таго, што паставім ваду на агонь для спагетэ. Пакуль вада закіпае, нарэжам ялавічыну невялікімі кавалкамі. У абсалютна разагрэтую патэльню дадаём алей, а пасля — нарэзаны лук. Смажым яго, пакуль ён не стане залацістым, а потым дадаём часнок. Калі часнок пачне вылучаць свой водар, дадаем ялавічыну і смажым да поўнага гатавання.

Падчас смажання, не забывайце дадаваць соль, чорны перац і іншыя спецыі па вашай душы. Ялавічына павінна стаць мяккай і смачнай. Пакуль гатуем мясо, не забывайце варэць спагеце ў салёнай вадзе. Яны павінны быць аль дэнтэ — т.e. з невялікай цвёрдасцю ў сярэдзіне.

Калі спагете гатовыя, зліваем ваду і дадаем іх у патэльню з мяса. Усё акуратна змешваем, дазваляючы спагеце ўсмоктаць смачны сок ад ялавічыны. Для большай насычанасці стравы, можна дадаць трохі смятаны або вяршкоў, што створыць лёгкі і кремавы соус.

Пасля таго, як усё добра змешана, перакладаем гатовыя спагете з ялавічыною і чорным перцам на талерку. Падавайце з цёртым сырам і свежымі зелянінамі, напрыклад, пятрушкай або базілікам. Страва гатова, і вы можаце здзівіць сваіх гасцей смачнай і апетытнай вечэрай!

Чорны перац з ялавічыною і спагецеем — гэта не толькі страва, але і святочны рыс помеж культур і традыцый, гэта ідэальны варыянт для сямейнага абеду або вячэры. Спадзяюся, што спроба гэтай стравы прынясе вам задавальненне і натхненне на новыя кулінарныя эксперыменты!