sichuan stili soğuq noodle

Sichuan uslubunda soyuq makarna, Çin mətbəxinin ən unikal və ləzzətli yeməklərindən biridir. Bu yemək, Sichuan bölgəsinin ədviyyatlı və zəngin mətbəx ənənələrini əks etdirir. Soğuk makarna, yaz aylarının isti günləri üçün mükəmməl bir seçimdir və təkcə dadı ilə deyil, həm də görünüşü ilə göz oxşayır.

Sichuan soyuq makarnası, qoz, sous və ədviyyatlarla zənginləşdirilmiş qaynadılmış makarnanın mükəmməl bir təsviridir. Bu yeməyin hazırlanması üçün, əvvəlcə makarnanı qaynatmaq lazımdır. Qaynadıldıqdan sonra, makarna geniş bir qaba qoyulur və soyuq su ilə yuyularaq soyudulur. Bu proses, makarnanın iştaha açan bir dad qazanmasına kömək edir.

Bu yeməyi hazırlayarkən, sousun hazırlanması da çox əhəmiyyətlidir. Klassik Sichuan sousu, zeytun yağı, soya sousu, riç vinqarının qarışığından ibarətdir. Ənənəvi olaraq, bu sousa bir az şəkər və çili əlavə edilərək, daha da dadlı bir hal alır. Sousu hazırladıqdan sonra, makarnanın üzərinə tökülərək qarışdırılır. Bu zaman, makarna ədviyyatlı sousu özünə çəkərək, dadını artırır.

Sichuan uslubunda soyuq makarna, yalnız dadı ilə deyil, həm də sağlamlığı ilə xanımların diqqətini çəkir. Makarna tərkibli karbohidratlar, bədəni enerji ilə təmin edir, eyni zamanda müxtəliftərtibinə daxil olan tərəvəzlər, vitamin və minerallar təqdim edir. Təzə tərəvəzlər, yeməyə əlavə olunaraq, onun daha da qidalı olmasına kömək edir. Kişniş, bibər və xiyar kimi tərəvəzlər, soyuq makarnaya rəng və ləzzət qatır.

Soyuq makarnanın təqdimatı da çox vacibdir. Yemək kasalarına qoyularkən, üzərinə doğranmış qoz, təzə ədviyyatlar və çili ilə bəzədilir. Bu təqdimat, yeməyin estetik görünüşünü artırır.

Sonuç olaraq, Sichuan uslubunda soyuq makarna, Çin mətbəxinin gözəl bir nümunəsidir. İsti yaz günlərində yeyilməsi üçün ideal olan bu yemək, hər kəsin sevə biləcəyi bir ləzzət təqdim edir. Yalnız bir neçə sadə tərkib hissəsi ilə, siz də evdə bu aromatik və ədviyyatlı yeməyi hazırlaya bilərsiniz. Həm dad, həm də gözəllik baxımından müstəqil bir yeməkdir və Şirnin təsirini evdə yaşamağa dəvət edir!