जापानका बांसका काण्डको नूडल्सको विशेषता र स्वाद

बांसको हाँस बनाउने नुडल्स जापानको एक पारंपरिक स्वाद

जापान एक अद्वितीय सांस्कृतिक र Gastronomic संसारको घर हो, जहाँका अनेक पारंपरिक व्यञ्जनहरूले विश्वभरका मानिसहरूलाई मोहित बनाएको छ। यस लेखमा, हामी विशेष गरी बांसको हाँस बनाउने नुडल्सको बारेमा कुरा गर्नेछौं, जुन जापानको खाने परिकारको विशेषता हो र यसले अद्वितीय स्वाद र पौष्टिक मूल्य प्रदान गर्दछ।

बांसको हाँस एक अद्भुत सामग्री

बांसको हाँस, जसलाई जापानमा टसेमिगा भनिन्छ, बांसका बिरुवाहरूको युवा कोमल भाग हो। यो चटपटी र कुरकुरी बनाउँछ र जापानको विशेष खानामा यसको भरपूर प्रयोग हुन्छ। बांसको हाँस बहुउपयोगी छ र यसलाई सलाद, सूप र नुडल्सको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। यसको गुणकारी तत्त्व र स्वादले यसलाई धेरै बस्न थाल्दछ र मानिसहरूले यसलाई चाँदनामा मन पराउँछन्।

बांसको हाँसको नुडल्स बनाउनका लागि सामग्री र प्रक्रिया

जापानमा बांसको हाँसको नुडल्सलाई विभिन्न तरिकामा बनाइन्छ, तर यहाँ एक साधारण र लोकप्रिय विधि प्रस्तुत गरिएको छ। यसको लागि आवश्यक सामग्रीहरूमा निम्न समावेश हुन्छन्

- बांसको हाँस २०० ग्राम - नुडल्स २ कप - सोया सास २ चम्चा - मिर्च पाउडर १ चम्चा - सुनको तेल २ चम्चा - हरियो प्याज १ वटा (कोटेको) - कागतीको रस १ चम्चा

1. नुडल्स पकाउने सबैभन्दा पहिले, नुडल्सलाई एक प्लेटमा अनुसार तातो पानीमा उबाल्नुहोस्। नुडल्स राम्रोसँग पकिसकेपछि, त्यसलाई चिसो पानीले धुनुहोस् र अलग राख्नुहोस्।

2. बांसको हाँस तयारी बांसको हाँसलाई राम्रोसँग धोइ सफा गर्नुहोस् र त्यसपछि उकुस गर्नको लागि काट्नुहोस्। यो कुरकुरी बन्नका लागि थोरै तेलमा हल्का भुट्नुहोस्।

3. तल्ने प्रक्रिया एउटा ठूलो कढाईमा सुनको तेल गर्म गर्नुहोस् र त्यसमा बांसको हाँस र हरियो प्याज थप्नुहोस्। यसलाई २-३ मिनेटका लागि भुट्नुहोस् र त्यसपछि सोया सास र मिर्च पाउडर थप्नुहोस्।

4. नुडल्सको मिश्रण अब, पकाइएका नुडल्सलाई कढाईमा थप्नुहोस् र सबै सामग्रीलाई राम्रोसँग मिलाउनुहोस्। कागतीको रस थपेर त्यसलाई बुझ्नका लागि हल्का भुट्नुहोस्।

5. सर्विंग तयार परिकारलाई तातो तलबाचामा राख्नुहोस् र चाहने अनुसार सजावटका लागि हरियो प्याजको टुक्रा थप्नुहोस्। अब बांसको हाँस नुडल्स तयार छ।

स्वास्थ्य लाभ

बांसको हाँसले धेरै स्वास्थ्य लाभ पनि पुर्याउँछ। यसमा फाइबर, भिटामिन र खनिजहरू उच्च मात्रामा पाइन्छ। यसले पाचनमा सहयोग पुर्याउँछ र शरीरको प्रतिरक्षा प्रणालीलाई मजबुत बनाउँछ। साथै, यसमा कम क्यालोरी र चर्बी भएको कारण, यो वजन घटाउनका लागि पनि उपयोगी मानिन्छ।

निष्कर्ष

बांसको हाँस नुडल्स एक स्वादिष्ट र पौष्टिक परिकार हो जुन जापानको विशेषता हो। यसलाई विभिन्न तरिकामा बनाउन सकिन्छ र यसको अद्वितीय स्वादले निश्चित रूपमा प्रत्येक खानाका प्रेमीलाई भुल्न सक्दैन। यस परिकारले जापानी संस्कृति र खानाको विविधतालाई समर्पण गर्दछ, जसले आफूलाई मात्र नभई संसारभर नयाँ स्वाद र अनुभवको खोजमा हिँड्दैन। यसैले, यो नुडल्स कुनै पनि मौका वा सन्देशको लागि अति उत्तम विकल्प हो।