มาม่าโฮลวีทรีไวโอลี่ทำเองง่ายๆ อร่อยและสุขภาพดี

พาสต้าโฮลวีท ราวิโอลีเพื่อสุขภาพ

ในโลกของอาหารอิตาเลียน ราวิโอลีนั้นถือเป็นเมนูที่ได้รับความนิยมมาก อาหารจานนี้ไม่เพียงแต่มีรสชาติอร่อย แต่ยังสามารถปรับเปลี่ยนให้เป็นเมนูสุขภาพได้ โดยการใช้แป้งโฮลวีทในการทำแป้งราวิโอลี แป้งโฮลวีทเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักหรือต้องการการบริโภคไฟเบอร์สูง

ทำไมต้องเลือกแป้งโฮลวีท?

แป้งโฮลวีทมีข้อดีหลายประการเมื่อเปรียบเทียบกับแป้งขาวทั่วไป โดยเฉพาะในเรื่องของคุณค่าทางโภชนาการ มันมีไฟเบอร์มากกว่า ซึ่งช่วยในการย่อยอาหารและทำให้รู้สึกอิ่มนานขึ้น นอกจากนี้ แป้งโฮลวีทยังอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ เช่น ธาตุเหล็ก ซิลิเนียม และวิตามินบี ซึ่งมีความสำคัญในการเสริมสร้างสุขภาพ

การทำราวิโอลีโฮลวีทไม่ใช่เรื่องยาก สามารถทำได้ที่บ้านเพียงใช้วัตถุดิบไม่กี่อย่าง นี่คือวิธีทำง่ายๆ

วัตถุดิบ - แป้งโฮลวีท 2 ถ้วย - ไข่ไก่ 1 ฟอง - น้ำ 1-2 ช้อนโต๊ะ - เกลือเล็กน้อย

ขั้นตอน 1. เตรียมแป้ง ในชามขนาดใหญ่ ใส่แป้งโฮลวีทและเกลือลงไปผสมให้เข้ากัน 2. ผสมไข่ ทำหลุมกลางแล้วเทไข่ลงไป จากนั้นคนให้เข้ากัน ค่อยๆ เติมน้ำจนได้เนื้อแป้งที่นุ่มและไม่ติดมือ 3. นวดแป้ง นวดแป้งประมาณ 10 นาทีจนเนียนและสวมใส่ในผ้าคลุม ทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที 4. ทำไส้ ไส้สามารถใช้ชีส ผัก หรือเนื้อสัตว์ ใส่ส่วนผสมตามต้องการแล้วปั้นเป็นก้อนเล็กๆ 5. ตัดแป้ง หลังจากแป้งร่วมหรือพักไว้ดีแล้ว ให้ใช้ไม้คลึงแป้งให้เป็นแผ่นบาง 6. ประกอบราวิโอลี ตัดแป้งเป็นวงกลมหรือสี่เหลี่ยม ใส่ไส้ตรงกลาง จากนั้นพับและกดขอบให้แน่น 7. ต้ม ต้มน้ำใหเดือด ใส่ราวิโอลีลงไปจนสุกประมาณ 3-4 นาที แล้วนำขึ้นสะเด็ดน้ำ

เสิร์ฟในรูปแบบต่างๆ

ราวิโอลีโฮลวีทสามารถเสิร์ฟได้หลายรูปแบบ ทางเลือกที่ดีคือการราดซอสแบบเบสิกอย่างซอสมะเขือเทศ หรือจะใช้ซอสครีมเพื่อเพิ่มรสชาติที่หลากหลาย นอกจากนี้ สามารถโรยพาร์เมซานชีสเพื่อให้มีรสชาติที่ดีขึ้น

สรุป

ราวิโอลีโฮลวีทเป็นตัวเลือกที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ เหมาะสำหรับทุกคนที่ต้องการมีชีวิตที่ยั่งยืน โดยไม่ต้องลดรสชาติอาหารอิตาเลียนที่นิยม นี่คือวิธีการทำอาหารสุขภาพที่น่าสนใจและสร้างสรรค์ในบ้านของคุณเอง!