चीनी फ्रेड अंडी नूडल्स।

चाइनीज़ फ्राइड एग नूडल्स एक लोकप्रिय डिश है जो एशियाई खाना प्रेमियों के बीच बहुत प्रिय है। इस डिश की खासियत यह है कि यह ताज़ा सामग्री और सरल विधियों का उपयोग करते हुए बनाई जाती है। अगर आप सादगी और स्वाद का एक बेहतरीन मिश्रण चाहते हैं, तो यह रेसिपी आपके लिए एक बेहतरीन विकल्प है।

चाइनीज़ फ्राइड एग नूडल्स की सामग्री

इस रेसिपी को बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी

1. नूडल्स 200 ग्राम (चाइनीज़ नूडल्स या अंडे नूडल्स) 2. अंडे 2 (फेंटे हुए) 3. सब्जियाँ आप अपनी पसंद की सब्जियाँ जैसे कि गाजर, शिमला मिर्च, ब्रोकोली आदि का उपयोग कर सकते हैं। 4. सोया सॉस 2 बड़े चम्मच 5. तेल 2 बड़े चम्मच (तलने के लिए) 6. लहसुन 2 कलियाँ (कटी हुई) 7. प्याज़ 1 (पतली स्लाइस में कटी हुई) 8. नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

बनाने की विधि

1. नूडल्स को उबालें

पहले चरण के रूप में, एक बड़े बर्तन में पानी उबालें। जब पानी उबलने लगे, तब उसमें नूडल्स डालें और इन्हें पैकेट पर दिए गए निर्देशों के अनुसार पकाएं। पकने के बाद, उन्हें छानकर ठंडे पानी में डाल दें ताकि पकने की प्रक्रिया रुक जाए।

2. अंडों को भूनें

3. सब्जियों को भूनें

अब, उसी कढ़ाई में फिर से 1 बड़ा चम्मच तेल डालें। इसमें कटी हुई लहसुन और प्याज़ डालें। प्याज़ को सुनहरा और नरम होने तक भूनें। फिर, अपनी पसंद की सब्जियाँ डालें और कुछ देर तक भूनें जब तक वे नरम न हो जाएं।

4. नूडल्स को मिलाएं

अब पकाए गए नूडल्स को सब्जियों में डालें। फिर इसमें सोया सॉस, नमक, और काली मिर्च डालें। सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं ताकि सोया सॉस नूडल्स पर अच्छी तरह से लग जाए।

5. अंडे को जोड़ें

अंत में, भुने हुए अंडे को नूडल्स के मिश्रण में डालें और सब कुछ अच्छी तरह से मिला लें। 2-3 मिनट तक पकाएं ताकि सभी सामग्री अच्छी तरह से मिश्रित हो जाए।

पेश करने का तरीका

चाइनीज़ फ्राइड एग नूडल्स को गर्मागर्म सर्व करें। आप इसे हरे प्याज या चिली सॉस के साथ सजा सकते हैं। यह डिश न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि इसे बनाना भी आसान है।

निष्कर्ष

चाइनीज़ फ्राइड एग नूडल्स एक ऐसी डिश है जिसे आप सुबह के नाश्ते, दोपहर के भोजन या रात के खाने में बना सकते हैं। यह आपके परिवार और दोस्तों को खुश करने का एक शानदार तरीका है। इसके साथ ही, आपको इसे बनाने में ज्यादा समय भी नहीं लगेगा। अपने अनूठे स्वाद और खूबसूरत प्लेटिंग के साथ, यह निश्चित रूप से आपके खाने के मेन्यू का एक महत्वपूर्ण हिस्सा बन जाएगी।

तो आज ही इस सरल और स्वादिष्ट रेसिपी का आनंद लें और अपने परिवार के साथ इस लजीज डिश का मजा लें!